위스키에 대해서

소개글

위스키의 어원, 역사, 분류, 테스팅,음용방법에 관한 내용

목차

1. 위스키(Whisky)의 어원
2. 위스키(Whisky)의 정의
3. 위스키(Whisky)의 역사
4. 위스키(Whisky)의 등급
5. 세계5대 위스키(Whisky)
6. 위스키(Whisky)의 testing
7. 위스키(Whisky) 음용방법

* 참고문헌 및 출처

본문내용

1. 위스키(Whisky)의 어원
위스키의 어원은 아쿠아 비테(Aqua-vitae; 생명의 물)라고 하였는데, 이것이 북부 아일랜드 언어(켈트어)로 번역되어 위스게 바하(Uisge-beatha)로 불리워지다가 Usquebaugh(어스퀴보 or 우스케보 or 우스베바흐)가 되고 다시 어미가 생략된 어스키(Uisge)에서 위스키(Uisky)로 불리다가 오늘날의 위스키(Whisky 또는 Whiskey)가 되었다.
* 위스키는 제조 지역에 따라 미국•아일랜드산産은 ‘Whiskey’ , 스코틀랜드•캐나다
산産은 ‘Whisk(e)y’로 표시한다.

2. 위스키(Whisky)의 정의
술 중에서 가장 으뜸은 위스키라 할 수 있고, 빨리 취하는 동시에 또 쉽게 깬다. 위스키는 강렬한 남성적인 술로써 1~2잔 정도는 안주 없이도 마실 수 있다.
더운 지방에서는 무더위를 이겨내는 청량제 구실을 하고, 반대로 추운 지방에서는 마시면 열량을 보태어 추위를 덜하게 하는 술이다.

참고 자료

블로그 (http://jetpark.tistory.com/78)
디아지오코리아(http://www.diageo.co.kr/)
와인인포 (http://www.wineinfo.co.kr/)
한국주류산업협회 (http://www.kalia.or.kr/)
스카치 위스키 홈페이지(www.scotchwhisky.com)
배승근, 조주기능사필기시험문제, 크라운출판사,2010
신문 ‘한국경제 매거진’ (http://magazine.hankyung.com/)