아웃백 분석
- 최초 등록일
- 2010.07.13
- 최종 저작일
- 2007.04
- 10페이지/
한컴오피스
- 가격 2,000원
![할인쿠폰받기](/images/v4/document/ico_det_coupon.gif)
소개글
아웃백 소개에서부터 마케팅전략 4P / STP / SWOT 분석, 성공요인까지
전반적인 내용을 기술하였습니다.
목차
1. 아웃백 소개
2. 시장상황분석
3. 아웃백 마케팅 전략
4. SWOT 분석
5. STP전략
6. 4P 전략
7. 아웃백의 성공요인
8. 조사하면서 느낀점
-참조사이트
본문내용
1. 아웃백 소개
1) 아웃백이란?
1988년 템파시에서 처음 문을 열게 된 아웃백은 호주의 대자연을 그대로 느낄 수 있는 호주를 컨셉으로 한 스테이크 전문 레스토랑이다.
아웃백이란 호주식 영어로 ‘오지’ 라는 뜻으로 거루, 부메랑, 코알라 등 호주의 야생 자연을 레스토랑 인테리어와 차별화 된 메뉴, 편안한 분위기 세계적인 경제 전문지가 리서치하는 레스토랑 고객 만족도에서 매년 미국 최고의 레스토랑으로 선정되고 있고, 보통 말하는 패밀리 레스토랑의 모토에서 벗어나 그 보다 더 차별화되어 편안하고 포근한 분위기와 여러 가지의 메뉴를 바탕으로 캐쥬얼 다이닝 레스토랑을 지향하고 있다.
2) 아웃백의 기업 이념
환대(Hospitality) - 고객을 진심으로 환영하고, 생각하는 아웃백의 정신.
공유(Sharing) - 아웃백 구성원들 간에 비전을 공유하고, 이익을 나누는 마음.
품질(Quality) - 더 맛있고, 개끗한 메뉴를 위해 노력하는 아웃백의 정신.
즐거움(Fun) - 항상 즐겁게 일하고, 고객을 대하는 아웃백의 정신.
용기(Courage) - 항상 진취적인 마음을 통해 더 나은 아웃백을 만듬.
이와 같이 5가지 정신을 통해서 기업의 브랜드 이미지를 높이고 효율적인 내부마케팅을 통하여 소속감을 진취 시키게 하고, 항상 고객을 생각하는 마음으로 서비스를 하며, 음식의 질을 항상 최상으로 맞춰서 고객에게 보다 나은 모습으로 찾아뵙겠다는 목표를 지니고 있다.
2. 시장상황분석
국내 패밀리 레스토랑 시장 규모는 1998년 2천 4백억 원에서 2000년 2111억 원, 2002년에는 4085억 원으로 2년 사이 2배 정도 늘어났으며, 2005년에 8천억 원대의 시장으로 성장하였다.
이러한 고성장 속에서 국내의 패밀리 레스토랑의 시장은 그다지 좋은 편은 아니다.
패밀리 레스토랑의 양극화는 점점 심화되어 가고 있는데, 선두그룹과 하위그룹 간의 매장 및 매출 격차가 계속 벌어지고 있는 추세이다.
직영체제로 운영되는 특성상 탄탄한 자금력이 뒷받침돼야 하는 패밀리레스토랑 업계는 선두그룹을 형성하고 있는 대기업들이 풍부한 자본을 바탕으로 출점을 강화하고 있는 반면 상대적으로 자본력이 취약한 독립 업체들은 매장 확보에 어려움을 겪고 있으며, 고객에게 브랜드 이미지로도 밀리고 있는 실정이다.
참고 자료
http://www.outback.co.kr/ (아웃백)
http://www.busanilbo.com/news2000/html/2007/0307/020020070307.1015111108.html (부산일보)
http://www.fnnews.com/view?ra=Sent1001m_01A&corp=fnnews&arcid=0920943534&cDateYear=2007&cDateMonth=03&cDateDay=05& (파이넨셜 뉴스)
http://news.naver.com/news/read.php?mode=LSD&office_id=098&article_id=0000208466§ion_id=117&menu_id=117 (연합뉴스)
http://www.moneytoday.co.kr/view/mtview.php?type=1&no=2007020612390387381 (머니 투데이)
http://www.sportsseoul.com/news/entertain/tv/070211/20070211104401810000.htm (스포츠서울)
http://blog.naver.com/sola1107?Redirect=Log&logNo=40013578234
http://kin.naver.com/db/detail.php?d1id=4&dir_id=41401&eid=4TY5AixeAPUygp6zvIG+t7goC8fZ/gTp&qb=xtC50Liut7m9usXktvsgvcPA5bHUuPA=
http://kin.naver.com/knowhow/entry.php?d1id=5&dir_id=5&eid=9i+RSOSlqnWVV8oVogOiZ92NbMUtAVn6&qb=xtC50Liut7m9usXktvsgvcPA5bHUuPA=