서울 프라자 호텔 식음료업장 중심 분석

소개글

서울 프라자 호텔을 식음료업장 중심으로 분석하고, 비전을 제시한다.

목차

간략한 소개
연혁
고객서비스 정신 : BEST ACSA
경영전략
새로운 Motor
마스터플랜
Let`s SHOW
사회공헌활동
환경경영시스템 구축
윤리경영
Star *
외식사업분야 연혁
연회장 모습
호텔 내 업장
Vision

본문내용

여러분도 2002년 월드컵 때 시청광장에서 응원을 해보셨나요? 그때 응원을 가신분이라면 시청역 앞에 크게 서있는 프라자호텔을 보셨을겁니다. 오늘 제가 발표할 호텔도 바로 이 프라자호텔입니다. 그럼 “Brand New Seoul Plaza Hotel”을 캐치프레이즈로 내걸며 2008년을 힘차게 뛰어온 프라자호텔에 대한 발표를 시작하도록 하겠습니다.

간략한 소개
서울프라자호텔은 1976년 10월 1일 개관하였으며, 무궁화 5개를 보유한 특1급 호텔입니다.
연혁
외식사업부로 유명한 프라자호텔은 86 아시안게임과 88올림픽 때 선수들에게 급식을 제공하는 사업을 맡은 바 있고요, 97년에는 호텔 업계 최초로 ISO14001을 획득하였습니다. 또한 98년부터 2001년까지 4년 연속 국가고객만족도 1위를 차지했습니다. 한때 프라자호텔은 칼슨 그룹의 레디슨 인터네셔널과 제휴를 체결하여 레디슨 서울 프라자 호텔이라는 이름을 썼습니다. 하지만 지금은 레디슨 인터네셔널과의 계약 종료로 다시 서울 프라자 호텔이라는 이름을 쓰고있습니다.

고객서비스 정신 : BEST ACSA
프라자 호텔은 고객에게 편안한 휴식공간과 맛있는 요리를 최상의 서비스로 제공하여 고객과의 관계를 유지시키자는 Best ACSA를 서비스 정신을 실천하고 있습니다.
경영전략
경영전략은 크게 네 가지로 나뉘는데요. 상품 경쟁력을 지속적으로 확보하고 핵심역량을 길러내 브랜드의 가치를 제고시키고, 기존에도 강력히 추진해왔던 외식 사업을 전략적으로 확대시켜 신규 동력을 창출하며, 경영관리시스템을 도입하여 경영의 효율성을 제고시키는 것, 그리고 마지막으로 사회적인 책임을 수행하자는 것입니다.
새로운 Motor
브랜드 뉴 서울 프라자호텔이 이 호텔의 2008년도 캐치프레이즈라고 앞서 말씀드렸었는데요. 이 호텔은 이것을 실천하기 위해 모토를 설정했습니다. 그것이 바로 “최고급 비즈니스 호텔로 거듭나겠다”는 것입니다. 프라자호텔은 이를 위해 현재 해외비즈니스 고객을 적극적으로 유치하기위해 온 힘을 다하고 있습니다.

참고 자료

없음