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[외식창업론]-외식창업론 ; 떡카페 창업

*민*
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최초 등록일
2010.07.26
최종 저작일
2009.05
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소개글

요즘 최신 트렌드인 카페와 우리 나라 전통 간식인 떡을 접목 시켜 떡카페를 창업 계획해보았습니다

메뉴 구성과 입지와 상권 분석 까지 정말 열심히 조사 해보았습니다.

목차

☺ 목 차 ☺

Ⅰ. 서론
1. “커피와 방앗간” 사업개요
2. “커피와 방앗간” 소개와 메뉴소개

Ⅱ. “커피와 방앗간” 전반적 개요
1. 상품의 계획과 특성
1) 상품의 경쟁우위 요소
2) 상품의 기대효과

2. 입지분석
1) 상권의 분석 및 특성
2) 예상 점포 분석

3. 운영계획
1) 자금과 인적자원계획
2) 재료의 구매와 보관계획

Ⅲ. “커피와 방앗간” 마케팅 전략

본문내용

1. “커피와 방앗간” 사업개요
- 사 업 명 : 신선한 핸드드립 커피와 정성이 가득 담긴 떡.
- 브 랜 드 : “커피와 방앗간”
- 사업내용 : 커피의 수요량이 증가하고, 건강을 생각하는 현대인을 고려하여, 매장에서 직접 볶은 신선한 커피와 바쁜 일상 속에서 한 끼 식사 대용으로 먹을 수 있는 영양 만점! 정성 가득! 떡으로 현대인의 입맛을 사로잡을 것이다.
- 운영시간 : 11시 ~ 23시 (Last order : 22시 30분)

참고 자료

없음
*민*
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