음식물 쓰레기 자원화 방안에 관한 연구

소개글

음식물 쓰레기 자원화 방안에 관한 연구

목차

제 1 장 서 론 ……………………………………………………… 1

제 1 절 연구목적 ……………………………………………………… 1

제 2 절 연구방법 및 범위 …………………………………………… 2



제 2 장 음식물 쓰레기에 대한 이론적 배경 ………… 3

제 1 절 음식물 쓰레기의 의의 ……………………………………… 3
1. 폐기물의 개념 및 분류 ………………………………………… 3
2. 음식물 쓰레기의 개념 ………………………………………… 8
3. 음식물 쓰레기의 특성 ………………………………………… 9

제 2 절 음식물 쓰레기 발생 및 처리현황 ……………………… 11
1. 음식물 쓰레기의 발생 현황 ………………………………… 11
2. 음식물 쓰레기의 처리 및 관리현황 ………………………… 13
3. 음식물 쓰레기 관련 법체계의 변화 ………………………… 16
4. 외국의 음식물 쓰레기 처리사례 ………………………… 17

제 3 절 선행연구의 검토 …………………………………………… 24
1. 선행연구의 검토 ……………………………………………… 24
2. 선행연구의 시사점 …………………………………………… 29


제 3 장 음식물 쓰레기 처리 문제점 및 개선방안 …… 30

제 1 절 음식물 쓰레기 처리 문제점 …………………………… 30
1. 음식물 쓰레기 문제 접근방법 ……………………………… 30
2. 재활용이라는 처리 우위의 정책 …………………………… 31
3. 자치단체의 정책부재 ………………………………………… 32
4. 시민참여부족 …………………………………………………… 33

제 2 절 음식물 쓰레기 처리 개선방안 ………………………… 33
1. 음식물 쓰레기 처리시설의 확충 및 처리시스템 다양화 …… 33
2. 음식물류 쓰레기 발생 최소화 ……………………………… 34
3. 음식물 쓰레기 자원화 ………………………………………… 37
4. 음식물 쓰레기 자원화(사료화)를 위한 대책수립 방안 …… 47



제 4 장 결 론 …………………………………………………… 50

참고문헌 ………………………………………………………………… 52

본문내용

제 1 장 서 론

제1절 연구목적

세계는 지금 기후변화로 상징되는 환경 위기 및 고유가로 대표되는 자원 위기에 직면해 있다. 특히 기후변화 문제는 연이은 기상재해를 유발하는 것은 물론 생태계 질서를 근본적으로 뒤흔들며 인류의 생존을 위협하고 있다.
지금과 같이 에너지 다소비 체제가 지속될 경우 지구촌이 치러야 할 기후변화에 따른 손실이 매년 세계 GDP의 5～20%에 달할 것이란 전망이 나올 정도다.(2006. 스턴보고서 Stern Review) 여기에 신흥개발도상국의 경제개발과 세계인구의 지속적인 증가는 에너지․자원부족 현상을 부추기고 이에 따른 가격상승을 가속화하고 있다.
우리나라는 지난 2008년 8월 15일 건국 60주년을 맞이하여 새로운 국가발전 패러다임으로 저탄소 녹색성장 이라는 국가발전 전략을 발표했다. 오바마 미국 대통령은 녹색성장의 내용이 담긴 그린 뉴딜정책을 선거 공약으로 제시했었다. 이렇듯 세계는 지금 에너지․환경 위기에 대한 해법으로 대두되는 신성장 전략인 녹색성장에 큰 관심을 보이고 있다.1)
인류사회에 있어서 경제적인 성장과 번영이 심화될수록 그 이면에는 지구환경의 파괴라는 전 인류적인 커다란 문제를 안고 있다. 생횔 폐기물 처리 문제는 심각한 환경 문제로 거론되고 있는데 그 중 가장 골칫거리로 생각되는 것이 바로 음식물쓰레기이다.
현재 대부분의 음식물쓰레기는 일반쓰레기와 함께 매립되고 있으나, 그나마 지역이기주의 현상의 만연으로 매립지의 확보도 어려운 문제로 등장하고 있다. 또한 음식물의 낭비는 자원 및 에너지의 국가적인 손실이며, 사용하지 않고 버릴 때 수질 및 토양오염을 유발하여 환경문제를 일으킨다. 따라서 이를 해결하기 위하여 음식물쓰레기에 대한 획기적인 인식의 전환이 요구되고 된다.2)
음식물 쓰레기는 수분함량이 80~85%로서 쉽게 부패되어 악취와 오수가 발생되어 분리수거․운반이 어려우며, 매립 시에는 다량의 침출수가 흘러나와 지하수 오염 등의 2차 환경오염을 유발시키고 침출수를 처리하는데 많은 비용이 소요될

참고 자료

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환경부 (2008)「2008 환경백서」
환경부 (2008)「2008 환경통계연감」