외식기업 점포개발, 외식업 입지상권분석

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외식기업 점포개발, 외식업 입지상권분석

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본문내용

해당점포가 위치하고 있는 장소를 의미한다.
입지는 주변 환경에 의해 그 가치가 변화하며, 새롭게 창조되기도 한다
경제체제 하의 입지 인식은 주변 환경에 대응할 수 있는 입지 전략이
필요하다.
외식 및 유통업을 입지산업이라고 할 만큼 업태를 불문하고 목(입지)를 중요시하고 있다.
‘입지’란?
입지 상권의 개념이해
외식기업 점포개발
점포(상업시설)를 중심으로 고객 흡인력이 미치는 범위를 말하며, 그 수요의 일정 비율이 해당 점포에 구매로 이어지고 있는 지역을 말한다. 다시 말해 매출액에 기여하고 있는 고객이 분포하고 있는 지역을 의미하기도 한다. 상권은 (Area Marketing)에 의해 상권의 특성, 상권의 확장을 꾀할 수 있다.
‘상권’이란?
외식기업 점포개발
상권의 영향 요인
위계 및 좌표 지형/지세 행정구역 교통(도로,지하철) 도시계획
지리적 요인
가구 및 인구관련 주택관련 통행자 관련
인구통계적 요인
1차 경쟁시설 2차 경쟁시설 잠재 경쟁시설
경쟁시설 요인
쇼핑관련형태 라이프스타일 외식/문화/레포츠 관련행태
배후 소비자 특성
Store Loyalty 점포의 구조/규모 인테리어/익스테리어
점포관련 요인
주차장 셔틀버스의 운행 기타 부대시설
부대시설 요인
외식기업 점포개발
내 용
구 분
평가 항목
분석 (평가)
비 고
지형적
지리적 조건
입지조망권
지형지세
상권분할유무(자연지형,구조물,도로)
도로교통망
역세권과의 접근성
대중교통수단과의 연계성
도로망과 도로폭
건널목, 지하도, 육교 등 유무
주변 주차여건
상권내 소비자
타겟 연령층 수요
성별 구성비
유동인구 (주야, 평일, 휴일)
소득수준과 소비셩향
상권내 수요 (세대, 인구)
편의 및 부적합시설
공공관련시설

참고 자료

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