비타민의 건강기능식품으로서의 기능

소개글

비타민의 기능과 공급원,주의점입니다.
건강기능식품학적으로 비타민 개별적으로 효능효과를 나열한자료입니다

목차

1. 균형과 상승작용
2. 천연비타민과 합성비타민
3. 비타민A의 기능/공급원/주의점
4. 비타민B군의 기능/공급원/주의점
(B1/B2/B3/B5/B6/B12/비오틴/콜린/엽산/이노시톨)
5. 비타민C의 기능/공급원/주의점
6. 비타민D의 기능/공급원/주의점
7. 비타민E의 기능/공급원/주의점
8. 비타민K의 기능/공급원/주의점
9. 코엔자임Q10의 기능/공급원/주의점

본문내용

비타민은 생명에 필수적인 요소이다. 비타민은 우리가 섭취한 음식물로부터 에너지를 발생시키는 과정을 조절하며, 여러가지 생화학 반응에 촉매 역할을 하는 효소들의 보조효소로 작용, 물질대사를 조절한다. 비타민은 단백질, 탄수화물,지방,물에 비해 상대적으로 극히 적은 양만이 필요하므로 미량영양소로 취급된다.
비타민은 수용성 ,지용성으로 나뉘며, 수용성비타민은 비타민 B군과 C가 있으며, 체내에서 축적되지 않고 섭취한 날로부터 4일 이내에 모두 배설되므로 매일 섭취해야 한다. 지용성 비타민에는 비타민A,D,E,K가 있으며, 체내 지방조직이나 간에 축적되어 오랜기간 저장이 가능하다.

[1]균형과 상승작용
비타민은 미네랄과 같이 복용하면 서로 상승작용이 있다. 어떤 특정 미네랄만을 또는 특정 비타민만을 과량 복용시는 그것의 결핍증과 같은 증상을 나타낼수있다. 예를 들어 고용량의 특정 비타민 B를 복용시에는 반드시 아연을 일정량 같이 복용해야 한다. 또한 바이오후라보노이드를 비타민C와 같이 복용하면 상승작용이 있는 것처럼, 둘 또는 그 이상의 비타민을 함께 복용시에는 각각의 비타민 단독 투여시보다 휠씬 강력한 효과를 발휘한다.
항생제 복용시에는 비타민C의 흡수가 저해되는 경우에서처럼, 비타민의 흡수를 저해하는 특정약품이나 물질이 있을수 있다.
비타민과 미네랄은 특정한 경우를 제외하고는 식사와 함께 복용해야 한다. 지용성 비타민은 식전에 복용해야하고 수용성비타민은 식간 또는 식후에 복용해야 한다

[2]천연비타민과 합성비타민
최적의 건강상태를 유지하기 위해서는 신선하고, 건강에 좋은 음식을 섭취해야 한다. 그러나 실제 생활에서는 그러하기 어렵다. 육체노동의 필요성이 줄어들고, 오염물질과 스트레스가 많은 일상에서는 칼로리의 필요량은 줄어들며, 영양물질의 필요량은 증가한다. 따라서 우리는 보다 적은 음식에서 많은 영양소를 섭취해야한다. 음식물의 조리와 가공을 통해서 많은 영양소들이 파괴되므로 RDA조차 섭취하기 힘들다. 그러므로 적당한 영양분을 최적의 흡수상태로 섭취해야 한다.

참고 자료

없음