한국 전통문화- 식생활과 음식문화

소개글

우리가 흔히 하는 인사말로 “밥은 먹었어?”라는 말이 있다. 이처럼 사람에게 필요한 의․식․주 중에서도 먹는 일이야말로 하루도 빠뜨릴 수 없는 가장 중요한 일임에는 의심의 여지가 없다. 나 또한 이 교과서를 처음 보았을 때 가장 먼저 눈이 가는 곳이 이 식생활에 관한 부분이었다. 그런데 아무리 그렇다고는 하지만 우리나라 사람들은 예부터 유난히 먹는 것을 중시한 것 같다.

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본문내용

♧ 조선시대 사람들은 지금의 세 배를 먹었다.
우리가 흔히 하는 인사말로 “밥은 먹었어?”라는 말이 있다. 이처럼 사람에게 필요한 의․식․주 중에서도 먹는 일이야말로 하루도 빠뜨릴 수 없는 가장 중요한 일임에는 의심의 여지가 없다. 나 또한 이 교과서를 처음 보았을 때 가장 먼저 눈이 가는 곳이 이 식생활에 관한 부분이었다. 그런데 아무리 그렇다고는 하지만 우리나라 사람들은 예부터 유난히 먹는 것을 중시한 것 같다. 이 책에 따르면 조선 사람들은 지금의 세 배를 먹었다는데, 믿기지 않을 정도이다. 조선 사람들의 대식 습관은 외국에까지 알려질 정도였고, 대한제국 시기 외국인들의 견문기에도 공통적으로 지적되고 있다. 그 원인을 전통사회의 가난에서 찾는 사람들도 있지만 그 견해에는 선뜻 동의하기 어렵다. `가난한데 어떻게 늘 많이 먹을 수 있었다는 거지?` 예전의 가난은 우리나라가 다른 나라에 비해 유달리 빈곤했던 것도 아니었다. 이사벨라 버드 비숍의 견문기에 따르면 당시 한국인의 생활은 그다지 가난한 편이 아니었다고 한다. 그런데 왜 그렇게 많이 먹었을까? 나로서는 아무리 생각해도 답이 떠오르지 않는다.
나는 우리나라 전통음식을 참 좋아한다. ‘우리 옛 어른들은 이런저런 음식을 이렇게 저렇게 해서 드셨다’는 말을 여러 매체를 통해서 익히 들어 알고 있다. 고등학교 때 국사 공부의 일환으로 읽은 책으로 유희춘의 미암 일기를 풀어 쓴 『홀로 벼

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