온도와 pH에 따른 효소 활성의 변화

*정*

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최초 등록일: 2010.08.24
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온도와 pH에 따른 효소 활성의 변화 에 관한 기본적인 내용은 간단하게 제목만 적고

discussion을 중심으로 내용을 설명하였다.

비록 이론은 안들어 있지만 discussion을 읽으면 이해가 되지 않을까 한다.

본문내용

Object : 각각의 효소들은 반응을 위하여 특정한 최적온도와 최적 pH를 갖게 되는데 효소의 한 종류인 카탈라아제의 온도와 pH에 따른 효소 활성을 관찰한다.
Introdution :1. 효소 2. 효소의 구성과 종류 3. 효소의 기능 4. 효소에 영향을 미치는 요인
Materials & Method : 시험관 5개, name pen 35% 과산화 수소 시험관대 이쑤시게 핀셋 알콜램프 삼발이 석면 비커 강판 펀치 거름종이.

Disscussion : 이번 실험에서는 온도와 pH에 따른 효소의 활성과 변화에 대해서 알아 보았다. 감자에 있는 카탈라아제 효소를 이용하여 과산화수소를 얼마나 빨리 분해 하는가를 알아 보는 실험이였다.

참고 자료

생물학 실험서, 민철기, 라이프사이언스, 2004.1.20, 제 5-62호, p
생명 과학의 이해, 홍영남, 라이프 사이언스 2007.8.15, 6판 p
생물학 개론, 안상태, 화학사 , 2003.4.15,2판 p
생명과학(개념과 현상의 이해), Nail.A.cambell, 김명원, 바이오 사이언스, 2010.1.15, 6판 p

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