[문화사] 스페인 음식

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흔히들 스페인이라 하면 무엇이 제일 먼저 떠오르게 될까? 대부분의 사람은 축구를 일단 떠올리게 될 것이다. 일단 스페인 축구 리그라 하면 별들의 전쟁이라 할 정도로 전 세계에서 날고 기는 선수는 다 있으니깐... 나 역시도 축구를 사랑하는 까닭에 스페인 리그의 마드리드와 바르셀로나의 선수는 거의 다 외우고 가끔씩 TV에서 프리메라 리그라도 하면 넋을 잃고는 쳐다보곤 한다. 축구 외에 스페인이 유명한 건 또 무엇이 있을까? 난 스페인의 음식을 말하고 싶다. 우리에겐 이태리나 프랑스에 가려 그다지 알려져 있지는 않지만 스페인의 포도주나 요리는 우리도 모르는 사이에 가까이 접해 있음을 느낀다. 지금부터 비록 스페인에 가보지는 못했지만 그동안 내가 모아온 자료를 바탕으로 스페인의 음식 문화에 대해 알아보고자 한다. 일반적으로 생각하는 유럽인의 조용하고, 절제적인 이미지와 달리, 에스파뇰은 정열적이며 화끈하고 급한 편이다. 길이 조금이라도 막히면 클락션을 빵빵 울려대는 정도로 오히려 우리나라 사람들과 비슷하다고 할 수 있을 듯 싶다.

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