농업농촌의이해4B)로컬푸드 먹거리농업환경 공존의미학의 느낌과 시사점0k

소개글

농촌의이해4B)로컬푸드 : 먹거리-농업-환경, 공존의 미학

다음 책을 읽고, 내용을 요약한 다음 나와 우리 사회에 주는 느낌과 시사점 등을 A4 10매 내외로 작성하시오.
책이름 : 로컬푸드 : 먹거리-농업-환경, 공존의 미학
저자 : 브라이언 핼웨일 | 역자 : 김종덕 | 출판사: 이후(시울)

좀 더 업그레이드하여 자료를 보완하여,
과제물을 꼼꼼하게 정성을 들어 작성했습니다.
제 자료가 구입자분에게 꼭 필요한 내용이 되었으면 좋겠어요.

위 자료 요약정리 잘되어 있으니 잘 참고하시어
학업에 나날이 발전이 있기를 기원합니다 ^^
구입자 분의 앞날에 항상 무궁한 발전과 행복과 행운이 깃들기를 홧팅^^

목차

Ⅰ. 서 론

Ⅱ. 본 론
1. 책과 저자 소개
1) 책 소개
2) 저자소개-브라이언 핼웨일(Brian Halweil)

2. 전체적인 내용요약
3. 로컬푸드 - 무엇을 말하고자 하는가?
1) 농민들과 함께 협력하라는 점이다.
2) 농민들의 연대가 필요하다
3) 여러 가지 비교 우위들을 활용해야 한다.
4) 지역 먹거리를 증진해야 한다

4. 로컬푸드가 나와 우리 사회에 주는 느낌

5. 로컬푸드가 나와 우리 사회에 주는 시사점

Ⅲ. 결 론-우리들이 로컬푸드을 읽어야 하는 이유

본문내용

Ⅰ. 서 론

우리 땅에서 나는 농산물이 우리 신체에도 가장 좋고, 부작용도 없으며, 최고의 음식이다. 신토불이의 결정판 '로컬 푸드 운동(local food movement)' 이 지역발전 전략으로 도시와 농촌 협력의 유력한 방법으로 떠오르고 있다. 한국에서는 전북 완주군이 최초로 시도하고 있는 로컬푸드(Local Food)사업은 아직 많은 이들에게 낯설다.
쉽게 ‘지산지소’, 즉 ‘지역에서 생산한 먹거리를 지역에서 소비하자’는 말로 표현할 수 있는 로컬푸드 사업은 먹거리 이용에 있어 최소한의 원산지 표시만을 확인하고 먹는 현재 소비자들에게 충분히 다가서기 어려울 수 있다. 우리 농산물을 먹자는 운동이 ‘신토불이’였다면 영어로는 ‘로컬푸드 운동’이다. ‘로컬푸드(Local Food)운동’은 지역에서 생산된 농산물을 그 지역에서 소비하자는 운동이다. 지역 농산물을 주민이 소비하면 농·식품의 이동거리가 짧아진다.
먹을거리의 신선도와 안전성 확보됨은 물론이다. 처음 로컬푸드 운동은 농촌문제 해결의 대안으로 등장했다. 농업인들은 쉴 새 없이 일하는데 왜 점점 가난해 지는 걸까? 왜 농촌은 점점 피폐해져만 갈까? 미국 월드위치연구소 브라이언 핼웨일은 ‘로컬푸드’ 라는 책을 통해 먹을거리의 이동을 부추기는 집단이 바로 대규모 자본이라는 사실과 함께 대규모 자본이 식품시장에 진출하면서부터 재앙이 시작된다고 주장한다.
식품을 지역에서 생산하고 지역에서 소비할 때는 다양한 종류와 종자를 가진 식품이 재배됐다. 그런데 농촌시장에 거대 기업이 진출하면서 이야기는 달라진다. 기업은 농업인에게 기업이 원하는 특정하고 일정한 농·식품을 재배하도록 만든다. 농업인들은 같은 종의 농작물을 재배하는 농업인과 경쟁한다. 가격은 낮아지고, 소득은 점차 감소한다. 식품유통의 발달은 농촌붕괴를 동반한다는 것이 그의 주장이다. 로컬푸드. 갈수록 먹거리에 대한 신뢰가 떨어지는 상황에서 꼭 필요한 사업이다. 그렇다면 로컬푸드는 대체 뭘까? 왜 등장했고, 왜 사업까지 추진하는 것일까? 이 물음에 대한 답은 이 책에 담겨있다. 바로 브라이언 핼웨일의 로컬푸드다. 이 장에서는 로컬푸드 먹거리 농업환경에서 공존의 미학의 느낌과 시사점을 적어보기로 하자.

참고 자료

로컬푸드 : 먹거리-농업-환경, 공존의 미학
저자 : 브라이언 핼웨일 | 역자 : 김종덕 | 출판사: 이후(시울)