연세대학교 RN-BSN 건강문제와 간호1 학습활동 5-2 Journal Review

소개글

학습활동 5-2 Journal Review
<부록5>의 article을 읽고 A4 3장 이내로 요약하고 중재내용의 임상적용 가능성에 대해 논하시오.

Dietary Protein and Weight Reduction. Circulation.(2001)104;1869-1874

목차

article 요약
식이에서의 단백질의 역할
고단백 식이와 체중감소
고단백식이를 위한 지침

본문내용

고단백 식이가 성공적인 체중감량의 새로운 전략으로 제안되고 있는 이유는 고단백 식이가 전형적으로 다른 음식의 선택(주로 탄수화물)을 제한하고, 구조화된 섭취계획을 제공하며, 인슐린 저항, 케톤증에 그리고 체중감량을 위한 행동의 메커니즘(기전)에 따라 지방을 연소시키는 것을 종종 향상시키기 때문이다. 그러나 이러한 사실에 대해 장기간의 총체적인 효능과 안전도를 지지해주는 과학적 연구들은 아직 미흡하다.
고단백 식이는 체중감량의 초기단계에서 탄수화물 섭취를 줄이고, 전체적으로 칼로리를 제한하고 케톤증의 증가로 식욕을 저하시키고, 체액을 손실하게 하는 것과 높은 관련이 있다. 혈액지질과 인슐린 저항성 제한에 유용한 효과는 칼로리 구성을 변화하지 않고 체중이 감소되는 것과 관련이 있다. 고단백 식이를 권유하는 사람들은 보통 다른 식이를 제한하고 고단백 음식 선택으로 체중감량의 성공적인 결과를 기대하게 된다. 그러므로 대부분의 체중감량식이는 대체적으로 초기에 입맛이 맞고, 선호하는 음식으로 제공되고 있다. 그러나 고단백 식이는 필수적인 영양을 제공하는 건강에 좋은 음식을 제한하고, 적절하게 조화된 영양적으로 필수적인 다양한 음식들을 제공하지 않기 때문에 추천되지 않는다. 게다가 이들 식이는 비타민이나 미네랄 섭취를 위태롭게 하여 위험하며 뿐만 아니라 잠재적인 심장, 신장, 뼈, 간에 총체적인 불균형을 가져온다.

참고 자료

없음