생균수 측정 실험 보고서

소개글

생균수 측정 실험 보고서

목차

실험 목적
준비물
실험 방법
주의 사항
실험 결과 및 토의
알게 된 점

본문내용

실험 목적 : 세균 배양액을 직접 agar plate에 도말하면 한 개의 세포가 증식하여 생긴 수 만개의 작은 집락(colony)이 형성되는데, 이것을 그 수를 세기에 너무 많을 뿐만 아니라 집락과 집락이 중복되어 정확한 수를 셀 수가 없다. 따라서 배양액의 희석을 통하여 plate내에 적절한 수(30∼300개)의 집락이 고루 분포되도록 하여서 대략적인 생균수를 측정하기 위해서 이 실험을 한다.
생균수 검사는 식품 중에 함유되어 있는 일반 세균수를 측정하여 식품에 미치는 영향 정도를 말해주므로 식품의 부패정도나 신선도 및 오염도를 측정할 때 이용된다.

준비물 : 클린 벤치, 시험관 2개, 멸균 생리식염수, 호일, 페트리 디쉬 3개, 배지, 피펫, 팁, 시료, 저온배양기

실험 방법
1. 실험에서 균의 오염을 방지하기 위해 에탄올로 손을 소독한다.
2. 살균 소독 된 클린벤치 앞에 앉아 2개의 시험관에 생리 식염수 9㎖를 각각 넣는다.
3. 멸균된 3개의 페트리 디쉬 뚜껑에 희석배수를 표시한다. (원액, 10⁻¹, 10⁻²)
4. 미리 50℃로 식힌 멸균 배지 15~20㎖를 각각 넣는다.

참고 자료

없음