단증류(고찰포함) 결과레포트

소개글

1. 실험 목적
단증류 실험장치를 사용하여 이성분계의 단증류 실험을 행하여 유출액 조성을 시간의 변화에 따라 측정하여 단증류의 원리를 이해하고 실험결과와 Rayleigh 식에 따라 의해 계산한 계산값과 비교해 본다.

목차

1. 실험 목적
2. 실험 이론
3. 실험 장치
4. 실험 준비물
5. 실험방법
6. 실험 결과
7. 결과값 고찰
8. 고찰

본문내용

2. 실험 이론
1.증류의 분류
1)성분수에 따른 분류
①이성분계 증류 : 증류 이론의 기본으로 생각할 수 있는 시스템 (실제로는 순수한 이성분계로만 되어 있는 것은 존재하지 않는다.) ②다성분계 증류 : 실제 취급하는 시스템이 대부분 여기에 속한다. ③연속 성분계의 증류 : 원유 또는 석탄과 같은 무수한 성분으로 되어있는 계의 증류
2)조작방법에 의한 분류 ①단증류 : 환류가 없이 행해지는 Batch식 증류이며 거의 사용하지 않는다. ②회분증류 : 환류를 하지 않는 Batch식 증류로 단 증류에 비해 제품의 순도를 높일 수 있고 조절이 가능하다. ③Flash증류 ④연속증류 3)운전조건에 따른 분류 ①상압증류 : 대기압 근처에서 조작하는 증류 ②가압증류 : 액화가스와 같은 경우에 사용되는 고압하에서의 증류 ③감압증류 : 고비점 원료를 감압하에서 증류 ④수증기 증류 : 탑저부에 수증기를 직접 투입하여 행하는 증류

2. 단증류
일정량의 액체 혼합물을 가열하여 생긴 증기를 냉가기로 보내어 응축시켜 저비점성분이 풍부한 액체를 얻는 방법을 단증류 또는 미분증류라고 한다. 또는 회분조작을 하므로 회분단증류라고 한다. 단증류는 분리도가 나쁘므로 실험실 또는 소규모 고업에 이용된다.
단증류를 이용하여 술을 만드는 데, 대표적인 예로 양조주 또는 그 찌꺼기를 서서히 가열하면 끓는점이 낮은 알코올이 먼저 증발하는데, 이 증발하는 기체를 모아서 적당한 방법으로 냉각시켜 다시 고농도의 알코올 액체가 된다. 와인을 증류하면 브랜디를 만들 수 있고, 보리로 만든 술을 증류하면 위스키, 보드카 등을 만들 수 있다. 우리나라의 전통소주, 중국의 고량주 모두 여기에 속한다. 양조주는 미생물 특성상 알코올 농도 20%이상의 술이 나오지 않는다. 그러나 증류주는 원하는 만큼의 알콜 농도를 조절할 수 있다.

참고 자료

없음