아동의 영양권장량에 대하여 설정방법, 영양섭취 기준 설정방법 및 특징, 주요 영양소의 급원식품의 세가지 측면에서 조사하여 설명하세요
- 최초 등록일
- 2010.10.02
- 최종 저작일
- 2010.10
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소개글
아동의 영양권장량에 대하여 설정방법, 영양섭취 기준 설정방법 및 특징, 주요 영양소의 급원식품의 세가지 측면에서 조사하여 설명하세요
목차
아동의 영양권장량에 대하여 설정방법, 영양섭취 기준 설정방법 및 특징, 주요 영양소의 급원식품의 세가지 측면에서 조사하여 설명하세요
1. 아동의 영양 권장량 설정방법
2.영양섭취기준 : 영양소별 인체 필요량과 그 분포에 따른 분류
주용영양소의 급원식품 세가지 측면은 내용속에 포함되어있습니다.
본문내용
1. 아동의 영양 권장량 설정방법
1) 영양권장량(RDA) 열양 소요량을 기초로 하여 영양소의 알맞은 섭취를 권장하는 양 영양 소요량 건강을 유지하고 균형 된 식생활을 하기 위해 필요한 영양소의 섭취의 기준을 정함과 동시에 현재 섭취하고 있는 음식의 영양을 평가하기 위한 기준으로 영양소의 표준을 정함.
(1) 영양권장량의 의미와 적용: 각 영양소의 섭취 수준을 가리킨다.
(2) 영양권장량의 설정:
첫째, 각 영양소의 생리적 필요량을 추정한다.
둘째, 영양소의 생리적 필요량을 추정한 후 각 영양소에 따른 안전율을 적용한다.
셋째, 각 연령별 표준인을 기준으로 하여 권장량을 산출한다.
넷째, 그 지역 인구의 식이 섭취 실태를 참고하여 영양 권장량을 설정한다.
2) 영유아의영양소필요량
유아의 영양소 필요량을 결정하는 요인들로는 기초 대사량, 성장, 발달단계, 신체활동, 음식물의 특이 동적작용, 배설에 의한 영양 손실 등
유아는 개인차가 크므로 같은 체격이라도 활동량에 따라 요구량이 달라질 수 있으므로 유아의 신체적 활동량에 따라 다양하고 영양가 있는 식사가 필요하다.
(1) 영유아의영양필요량
①열량: 성장, 활동량, 기초대사율, 식품의 소화 및 흡수에 이용되는 식이 성체 열량과 배설에 의해 손실되는 에너지를 고려하여 설정. 총 열량 요구 량은 연령에 따라 약간씩 증가 하나 체중 킬로그램 당뇨 구량은 점차 감소.
성인 여성의 1일 필요 열량 2,000kcal, 1~2세 영아는 1,000kcal,
3~5세 유아 1,400kcal, 6세 남아 1,600kcal, 6세 여아 1,300kcal.
참고 자료
없음