일본식라멘요리집[라멘만땅] 메뉴분석

소개글

라멘만땅[일본식라면요리집]의 메뉴분석입니다.
주메뉴/스페셜메뉴/사이드메뉴/주류등으로 나누어서 분석하였으며,
사진과 설명을 상세히 첨부하였습니다.
기업소개와 브랜드내용을 첨가하여, 보다 자세한 내용을 서술하였습니다.

목차

■ 라멘만땅 메뉴분석
<라멘만땅 - 건강한 삶과 건강한 가치의 교환>
■ 메뉴분석
■ 덮밥/세트류(총 16가지)
■ 스페셜 메뉴
■ 사이드메뉴(4가지로 구성되어있다.)
■ 주류(다이긴죠/긴죠/준마이/혼죠죠/보통주/일본소주/국내소주․맥주)

본문내용

■ 라멘만땅 메뉴분석
<라멘만땅 - 건강한 삶과 건강한 가치의 교환>
라멘만땅의 브랜드는 (주) YJ FOOD로써 이는 주방설비, 주방용품 및 기물을 전문으로 하는 세림종합주방으로 출발하여 2007년 왕십리 원조곱창, 2008년 쿤빌 삼겹살 전문점 등의 외식사업을 진행하고 있는 외식전문기업입니다. 2009년에는 일본식 전통 생라면 전문점 라멘만땅 브랜드를 인수하여 브랜드 리뉴얼을 통한 프랜차이즈 사업을 새롭게 전개하고 있습니다. 브랜드의 가치와 외식업의 깊이를 한층 다져가며 그 정통성을 만들어 가기 위해 부단히 노력하는 와이제이는 본사와 가맹점간에 상생하는 관계를 만들어 가며, 끊임없는 경영철학과 서비스 정신을 통해 고객이 만족하는 매장, 고객이 인정하는 기업으로 거듭나고자 항상 최선을 다하는 기업입니다.[라멘만땅은 프랜차이즈 업체입니다.]

○ 세림종합주방
- 종합주방설비, 기물사업
- 맞춤형 프랜차이즈외식 주방설비&기물
- 가정용 주방설비&기물
- 한식, 일식, 양식, 중식, 퓨전 주방기물

○ 프랜차이즈 외식사업
- 라멘만땅
- Japanese Noodle Pub

■ 메뉴분석
메뉴는 크게 메인메뉴, 스페셜메뉴, 사이드메뉴, 주류등으로 나누어 지며 메인메뉴는 라멘류와 덮밥류로 나누어진다. 라멘류는 12가지이며, 덮밥류는 16가지로써 신성한 해물과 야채, 생누들로써 소비자의 미각을 사로잡고 있다.

라멘류는 총 12가지 종류가 있으며, 그 중 6가지를 특정하여 소개하고자 한다.

참고 자료

없음