프로방스의 요리와 와인

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최초 등록일: 2010.10.09
최종 저작일: 2010.04; 31페이지/ MS 파워포인트; 가격 2,000원

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프로방스의 요리와 와인에 대해 피피티를 만든것입니다

프로방스 요리
●프로방스의 자연환경
●프로방스 요리의 특징
●프로방스 요리의 4가지 기본적 요소
●프로방스의 음식
-부이야베스(Bouillabaisse)
-도브 프로방살(Daube-provencal)
-프로방스 향신료를 섞은 생선구이 요리
-샐러드(Salad)
-토마토 루이 소스를 곁들인 프로방스식 해산물 요리
-토마뜨 파르씨

프로방스 와인
●프로방스 지역
●프로방스와인의 역사
●프로방스 지역의 포도품종
●5개의 떼루아르
●와인에 있어 이상적 기후
●AOC
●와인의 종류

본문내용

프로방스는 프랑스의 동남쪽에 위치하고 있습니다. 지중해를 가득히 안고 있는 프로방스는 프랑스인들이 이상향으로 삼는 곳으로 북위 43~44˚에 위치하며 높은 산과 깊은 바다 그리고 따스한 햇살을 같춘 천혜의 땅입니다. 라벤더와 로즈마리 등 허브가 사람 키만큼 자라고, 해산물이 풍부하고 인심이 좋은 곳이며, 프로방스는 자연의 무한한 기운을 맛보려고 후기 인상파 고흐와 세잔이 칩거한 곳이며, 영화 , 의 무대이기도 합니다.

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