식습관

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★한국인의 올바른 식생활에 대하여★

오늘날처럼 바쁘게 살아가는 우리는 집에서 따듯한 밥을 먹기보다는 간편히 먹고 떼 우는 패스트푸드식에 익숙해져 가고 있다. 다르게 설명을 해 보자면, 한국인의 사망원인이 1950년대부터 1960년대까지 영양부족, 열악한 위생환경, 보건으로 인해 폐렴, 결핵 이였고, 2000년대는 암, 뇌혈관 질환, 심장질환 이다. 이는 선진국의 사망 패턴과 유사한데 원인의 70%는 모두 식사와 관련된 질환인 것으로 조사되었다. 식사요인을 잘 관리한다면 질병에서 벗어 날 수 있을 것이다.

부적절한 식사를 할 경우 영양부족 현상이 일어나게 된다. 또한, 체내 저장량이 고갈되어 영양 부족상태가 되면 생화학 기능 손상이 일어날 우려가 있다.
피부, 머리카락, 손톱, 혀, 구강, 안구에 이상 징후가 발견되며 면역기능이 저하되어 감염성 질병으로 사망까지 이어지는 불상사가 발생할 수도 있게 된다.

그럼 영양이 너무 부족하다 하여 너무 과잉으로 섭취하면 좋은 것일까?
이 또한, 만성질환을 일으킬 수 있다. 과다로 인해 당질이 일어나 비만을 유도 하고, 과도한 철분으로 인해 간 손상이 일어나며, 과다 단백질로 인해 종양전이율 증가가 이뤄서 신장 부담이 되며 식염이 걸려 고혈압을 발현시킨다.

이런 잘못된 식습관(생활)을 개선시키기 위해서는 앞으로 몇 가지를 유의해 두면 좋을 것이다. 다섯 가지 식품군을 구분하여 모두다 적절히 배분해서 식사하면 좋겠지만 이게 완벽한 지침은 아니다.
(이하생략)

참고 자료

[네이버의 글 ‘오현인 교수님’]