하우스맥주 사업계획서

소개글

대기업 맥주와 다른 하우스 맥주의 창업을 위해 준비한 사업계획서임.

목차

1. 사업개요
2. 사업분석 및 시장성
3. 시장조사
4. SWOT 분석
5. 마케팅 전략
6. 미국의 대표 프랜차이저 맥주점
7. 한국의 하우스 맥주점
8. 부산의 허심청 브로이
9. 부산의 리치 브로이
10. 운영 방안
11. 창업비용
12. 인사 계획
13. 운영수익
14. 하우스맥주의 진행 방향
15. 결론

본문내용

1.사업개요
“하우스 맥주”는 여러가지 영양분과 유산균이 살아있는
천연발효식품으로써 “흐르는 빵”이라고 불리워 지는 최고의 맥주입니다

소규모 맥주 제조업이란 일반적으로 우리가 알고있는 대규모 맥주회사(MACRO BREWERY)에 상반되는 용어로서 microbrewery 혹은 Minibrewery, Brewpub, Pubbrewery 등으로 불려지며,
소규모로 영업장 자체내에 맥주제조 설비를 갖추고 다양한 원료와 고유의 제조방법으로 생산한 맥주를 영업장내에서 직접 판매하는 것을 의미합니다.

하우스 맥주는 효모가 그대로 살아 있는 맥주로 10도∼13도 정도의 미지근한 상태로 마시는 것이 맛과 향을 제대로 느낄 수 있는 방법으로 혈중 알코올 농도 0.002 ∼0.004일 경우 기분이 상쾌해 지고 피로감이 없어지며 머리가 오히려 산뜻해지며 맥주의 영양이 그대로 살아 있는 웰빙음식임.

참고 자료

없음