외식업체분석

소개글

63빌딩 59층 외식업체인 walking on the cloud에대해 분석한다.

목차

목차

● 업체
● 메뉴,단가
● 종업원
● 규모
● 위치
● 월매출
● 현제 운영상태
● swot분석

본문내용

Walking on the cloud(63 빌딩 59층)

양식코스
● Luncheon A Course 55,000원(※vat별도)
▶ 훈제연어를 곁들인 해산물과 국내산 한우 카르파초
▶ 바다가재 차우더 수프
▶ 최상급 국내산 한우 스테이크
▶ 견과류를 곁들인 신선한 샐러드
▶ 계절과일
▶ 커피 또는 차
● Luncheon B Course 40,000원(※vat별도)
▶ 상큼한 해산물 전채
▶ 오늘의 크림수프
▶ 최상급 호주산 쇠 등심 스테이크와 보델레이즈 소스
or
▶ 해산물을 곁들인 메로 구이
▶ 신선한 계절 샐러드
▶ 계절과일
▶ 커피 또는 차
Garden Salad Bar
▶ 농어구이와 레몬 소스 27,500원(※vat별도)
▶ 호주산 쇠등심 스테이크와 보델레이즈 소스 32,000원(※vat별도)
▶ 최상급 국내산 한우 안심 스테이크와 부르고뉴 소스 35,000원(※vat별도)
▶ 최상급 국내산 한우 안심 스테이크와 메로 구이 42,000원(※vat별도)
▶ 최상급 국내산 한우 안심 스테이크와 바다가재 구이(1/2마리) 58,000원(※vat별도)

참고 자료

없음