영국의 음식문화

소개글

영국이란 나라의 음식문화에 대해 조사

목차

1) 영국 음식에 대한 오해와 진실

2) 영국의 식문화의 배경

3) 영국 음식의 특징
1. 푸짐한 아침 식사
2. 다양한 감자요리
3. 커피보다 차를 즐기는 사회
4. PUB

4) 영국의 대표적 전통요리
1. 로스트 비프(Roast Beef)
2. 푸딩 (Pudding)
3. 스테이크 앤 키드니 파이 (Steak and Kidney Pie)
4. 팬 프라이드 도버 솔 (Pan Fried Dover Sole)
5. 피쉬 앤 칩스 (Fish and Chips)
6. 험블 샌드위치 (Humble Sandwich)
7. 하기스 (Haggis)

본문내용

1) 영국 음식에 대한 오해와 진실

영국 요리에 대한 평판을 그다지 좋지 않은 편이다. 소설 <Da Vinci Code>에 등장하는 Sir Leigh Teabing 은 영국의 음식이 대륙보다 형편없다고 표현했고, 한 술 더 떠 프랑스 사람들은 영국음식을 가리켜 ‘혀에 대한 테러’라고도 했다.
그렇다면 정말 영국음식은 맛이 없는 것일까?
음식에 대한 호기심을 지닌 사람들이나 영국 여행 경험이 있는 이라면, 아마도 모두“영국 음식? 뭐가 있나? ‘피시 앤 칩스(Fish and Chips)’정도?” 이런 식으로 반문할 것이다.
영국은 분명히 음식 문화가 발달된 나라이지만 유럽의 다른 나라들에 비해 딱히 알려진 음식도 없고, 그다지 좋은 평을 받지 못하고 있는 것이 사실이다.

2) 영국 식문화의 배경

참고 자료

◈ KBS 맛의 기행 7회 영국편
◈ Associated British Food Plc http://www.abf.co.uk
◈ 기타 네이버 블로그