술의 천국 중국을 가다 비디오 감상문

소개글

중국인의 일상 생활사 과목
술의 천국 중국을 가다 비디오 감상문 입니다.
비디오 감상문이지만 중국 문화에 대한 내용과 중국 술에 대한 리포트 형식을
취했기 때문에 그 부분에서 참조해도 좋을 것 같습니다.

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본문내용

중국인들은 예부터 반주로 백주를 마시는 것을 선호했다. 백주는 황주와 함께 중국의 전통주로 오랜 역사를 지니고 있다. 우리가 흔히 알고 있는 고량주가 바로 백주에 속한다. 백주는 40°이상의 높은 도수를 지니고 있으며 술맛을 아는 중국인들에 의해 선호되고 있다. 그러나 중국 정부에서는 백주가 높은 알코올 도수로 인해 다음날 일에 지장을 줄 것을 우려하여 백주보다는 도수가 낮은 술을 권주하고 있으며 백주의 경우에도 90년대 이후 도수 낮은 백주가 주를 이루고 있다. 때문에 최근 중국에서는 맥주 선호도가 증가하고 있는 추세이다. 그러한 이유로 손님을 찾아다니는 백주 판매원 같은 새로운 판매전략이 등장하기도 하였다.
백주를 비롯한 중국의 전통주들은 최근 소비량이 크게 떨어지고 있다. 1950년대 백주가 80%의 시장점유율, 맥주가 4%에 불과했던 것에 비해 현재는 맥주가 67%로 증가했다. 이처럼 백주의 소비량이 떨어진 것은 높은 도수로 인해 독한 술로 인식되면서 젊은 층이 선호하지 않았기 때문이다. 젊은층은 백주보다는 가볍게 즐길 수 있는 맥주를 더 선호하고 있다. 그 결과 현재 중국에서 가장 대중적인 술을 맥주가 되었고, 중국은 2000년대 세계 맥주 생산량 1위의 맥주 대국이 되었다.
오늘날의 백주는 도시화로 인해 맥주에 밀려 소외되고 있다. 백주는 점점 일상에서 즐겨마시는 술보다는 특별한 날이나 특별한 일이 있을 때, 또는 중장년층 이상에서 즐기는 술로 치부되고 있다.

참고 자료

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