궁중요리음식점 사업계획서 및 창업계획서

소개글

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목차

1. 기업현황
가. 회사개요(설립예정)
나. 창업자 인적사항

2. 사업계획
가. 사업의 개요
나. 원, 부자재 조달계획
다. 판매계획
라. 종업원 채용계획 및 조직도

3. 소요자금 및 조달계획
가. 소요자금
나. 자금조달 계획

4. 입지 및 상권분석
가. 입지계획
나. 상권분석

5. 시장현황 및 전망
가. 시장현황
나. 수요예측
다. 마케팅 전략

본문내용

. 사업계획
가. 사업의 개요
1)사업의 목적 및 동기
궁중요리전문점은 시장이 활성화 되어있지 않은 상태여서 경쟁업체가 많지 않은 편이다. 고객에게 궁중요리라는 것이 생소하기는 하지만, 우리 입맛에 맞고 거부감이 없는 음식이기 때문에 충분히 성공할 수 있다고 본다.
최근 건강에 대한 관심이 높아지면서, 높은 가격에도 불구하고 건강식에 아낌없는 투자를 하는 사람들이 늘어나고 있다. 경쟁업체들이 따라 할 수 없는 획기적인 맛과 서비스로, 또한 우리 점포만의 노하우로써 고객들의 입맛을 사로잡아 많은 수의 단골 확보를 할 것이다.
2) 계획 사업의 기대효과
우리 점포가 성공적으로 오픈 하여 성황리에 영업 활동을 계속해서 전개해 나간다면 지역사회의 경제에 미치는 영향도 지대할 것이다.
우선은 식재료를 공급해주는 업체가 우리 점포로 인해 매상을 올릴 수 있게 되고 또 그로 인해 같은 업체로부터 식재료를 공급받는 점포들 (동종 경쟁업체를 포함하여 그렇지 않은 다른 종류의 음식점도 모두) 더욱 신선한 식재료를 공급받을 수 있게 된다.
또한 우리 점포에서 고용한 종업원들은 가계 생활을 꾸려나가는 수입원을 얻게 된다.
그리고 우리 점포를 이용하는 고객들은 고급스러우면서 맛있고 위생적이며 정성이 가득하고 궁중요리들을 마음껏 종류별로 선택해 먹을 수 있게 함으로써 맛있는 음식을 먹으면서 건강까지 챙길 수 있게 된다.
우리 점포의 성공으로 비슷한 업체도 많이 생겨날 것이며 비슷한 성격을 지니는 한정식 전문점은 위협을 받아 매출이 줄어드는 악영향을 받을 수도 있을 것이다.
나. 원부자재 조달 계획
구분
금액
산출근거( 일일 기준)

참고 자료

없음