뚜레쥬르의 경영전략 및 향후 전망과 외식산업의 전망

소개글

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목차

기업선정이유
회사소개
마크소개
연혁
경쟁력
업계현황
광고 전략
그룹 자회사 비교
탄생비화

본문내용

*기업선정이유
국민소득 증가, 맞벌이 증가로 인한 편의성 추구 경향, 식생활의 서구화
80년대 이후부터 베이커리 시장이 꾸준한 성장세를 지속
쌀 소비량은 20여년만에 절반으로 뚝 떨어졌습니다.
쌀 소비량은 계속 줄고 빵을 즐기는 식생활 패턴은 더욱 굳어졌습니다.
고급 빵을 주로 다루는 베이커리 시장이 갈수록 뜨거워지고 있습니다.
`동네빵집`으로 대표되던 베이커리 시장은 80년대 중반 대기업의 가세로 프랜차이즈형 베이커리가 급성장했습니다.
파리바게뜨, 뚜레쥬르, 크라운베이커리가 프랜차이즈형 베이커리 시장을 장악하고
있습니다.
베이커리 시장은 앞으로 계속 성장할 것으로 전망되는 만큼, 신규 진입도 눈에 띄게 늘고 있다.스타벅스, 커피빈, 파스쿠찌 등 커피전문점도 커피와 곁들이는 베이커리 품목을 확대하고 있습니다.
여느 업계와 마찬가지로 소비자들의 입맛은 갈수록 까다로워지고 더 높은 서비스와 질을 원하고 있습니다.
CJ 베이커리 사업부는 매년 국내 제과업계중 최고의 신장율을 보이고 있습니다.
공격적인 경영을 위해 해외 선점의 의미로 각나라에 현지화된 뚜레쥬르를 선보이고 있습니다.
‘해외에서 뿐만 아니라 국내에서도 계속 발전중인 뚜레쥬르가  지금은 2위지만 언젠가는 1위가 되지 않을까?’하는 생각에 선택하게 되었습니다.

참고 자료

없음