갱년기 장애극복을 위한 영양 음식과 식생활 방안

소개글

갱년기 장애극복을 위한 영양 음식과 식생활 방안

목차

1. 갱년기 여성의 식사 십계명
2. 갱년기에 좋은 음식
3. 갱년기 극복을 위한 간단한 요리 레시피
4. 갱년기에 좋은 식단
5. 갱년기 장애극복을 위한 건강기능식품 선택법

본문내용

갱년기여성의 식사 십계명
식물성 에스트로겐이 풍부한 음식을 먹는다.
칼슘이 많이 든 음식을 먹는다.
비타민과 미네랄의 섭취를 강화한다.
항산화제가 풍부한 음식을 먹는다.
물을 많이 마시고, 카페인, 술, 탄산을 금한다.
붕소가 많이 든 음식을 먹는다.
섬유질을 많이 섭취한다.
지방의 섭취는 적게 한다.
음식의 양을 줄이고 저녁에는 적게 먹는다.
조미료로 흑설탕, 죽염을 사용한다.

갱년기에 좋은 음식
1.우유
우유 속의 트립토판 성분
-> 불면을 해소
-> 기분을 좋게 해서 우울증을 해소

우유두부
1. 냄비에 우유를 붓고 약한 불에서 가열해 80℃ 정도가 되면 식초를 조금씩 넣으면서 천천히 섞는다.
2. 냄비 속의 우유가 약간 노란 색을 띠면서 투명하게 응고되면 불을 끈다.
3. ②를 면 보자기에 걸러 꼭 짠다.
4. 면 보자기의 모아쥔 부분을 일정한 틀 속에 넣어 눌러 둔다.
5. 완성된 우유두부를 썰어 접시에 놓는다.
6. 준비된 재료를 섞어 만든 양념장을 곁들인다

참고 자료

없음