호텔조사방법론 호텔의 꽃 연회에 대한 조사

*승*

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호텔 연회 결혼식이 고객만족에 미치는 영향에 관한 연구

본문내용

호텔의 영업 중 객실 부분과 식음료 부분은 호텔경영의
성패를 가늠 짓는 중요한 2대 수익 발생요소이다. 이러
한 기본적인 것을 인식하여 호텔 식음료 사업 부문에
있어서 수익사업의 중요성이 강조되고 있으며 연회 결
혼식에 대한 비용은 꾸준히 증가하고 있다.
중,상류층 고객은 일반예식장의 번잡스러움을
피하고 충분한 예식시간, 다양한 예식메뉴,
고급스러운 예식장, 차별화된 서비스뿐만 아니
라 바가지 상혼이 없다는 점 때문에 특급호텔
결혼예식에 대한 호응이 점점 높아지고 있다.

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