알레르기 환자의 식이

소개글

알레르기 환자의 식이에 관한 발표 PPT입니다.

목차

알레르기란?
Allergy & Allergen
Allergy 요인
발생 과정
증상

식품 알레르기
특징
일으키는 식품
증상
진단 및 치료
저 알레르기식이
(식이지침)
(식이법)

본문내용

알레르기 (Allergy)
면역현상 = 알레르기반응
BUT!!
보통 사람들에게는 일어나지 않는 과민반응 현상

알러젠 (Allergen)
알레르기를 일으키는 항원

알레르기와 면역체계와의 관계를 밝히기 위해 과학자들이 토끼실험을 한일이 있었다.

처음엔 아무런 알레르기도 없는 건강한 토끼에게 알레르기를 일으키는 물질을 주사했다.
꽤 많은 양이었는데도 피부가 조금 부어오르고 가려워 긁는 정도로 반응이 미약했다.
이번에는 면역력이 약한 경우를 알아보기 위해 건강한 토끼에게 엑스레이를 쐬어 T-임파구를 죽인 후 역시 같은 물질을 투여했다.
그러자 토끼는 견딜 수 없을 만큼 괴로워하며 심한 알레르기 반응을 나타냈다.

면역력이 Allergy에 미치는 영향
대조군 (정상적인 토끼)
미약한 알레르기반응

실험군(T-Lymphocyte 제거)
폭발적인 알레르기반응

결과
Allergy는 면역력이 약할 때
나타나는 질병이다.

참고 자료

<<영양과 식사요법의 간호적용>> 정문각
<<병원영양학>> 1992, 아카데미서적
<<식이요법>> 1993, 방송통신대학교
<<네이버 블로그>>
http://blog.naver.com/lora3/60001863371
http://kr.blog.yahoo.com/hjhqlee5/1265
http://blog.naver.com/mje1230/9003145