예비_소화효소의 작용.hwp

소개글

1. 실험목적
아밀라아제(amylase)가 녹말을 가수분해 하는 효소임을 확인하고, 온도에 따른 아밀라아제의 작용을 알아보고 흡광도를 측정하여 농도를 예측해보는 실험이다.

목차

1. 실험목적
2. 이 론
3. 실험장치 및 시약
4. 실험방법

5. 참고문헌

본문내용

4. 실험방법
① 8개의 tube(A~H)에 1ml의 전분 용액(1%)을 넣는다.
② B, D, F tube에 각 0.05ml의 효소액을 가한다.
③ H tube는 100℃에서 미리 1분 동안 incubation한 0.05ml의 효소액을 가한다.
④ A, B tube는 0℃(ice), C, D, G, H tube는 상온, E, F tube는 90℃(항온조)에서 5분간 반응 시킨다.
⑤ 용액을 0.2ml 가하여 색깔의 변화를 관찰한다.
⑥ 분광 광도계로 660nm에서 흡광도를 측정한다.

참고 자료

없음