젊어지는 음식 or 늙어지는 음식

소개글

활성산소에 대해 쓰는 레포트 입니다

목차

▪젊어지는 음식
✓마늘
✓녹차와 붉은 포도주
▪늙어지는 음식
►알면서도 안하는 것은 잘못된 것이 아닌가?

본문내용

► 강의에서 활성화 산소에 대해서 배웠다. 활성 산소가 노화의 한 가지 원인이 된다는 것을 알고 나니 노화를 막을 방법이 궁금해 졌다. 그래서 노화를 막을 방법을 음식에서 찾아보았다.

▪젊어지는 음식
산화억제제는 노화를 지연시키는 좋은 물질이다. 산화억제제가 많이 들어 있는 음식으로는 우선 마늘을 꼽을 수 있다. 그 밖에 신선한 야채, 비타민C가 많이 함유된 과일, 강력한 산화억제제인 베타카로틴이 다량 함유된 당근, 비타민 E가 많이 들어있는 배아유, 해바라기 기름, 땅콩, 아몬드, 목화씨기름 등이 있다. 셀레늄과 아연 등 무기질이 많은 쇠고기, 간, 해물 종류, 콩 등도 산화 억제제가 많이 함유된 음식물들이다. 산화억제제는 산소 자유기가 전자를 빼앗는 과정을 가로채서 자신의 전자를 주고 자살함으로써 신체 조직, 특히 지방산의 산화를 방지한다.
✓마늘
마늘은 산화억제제일 뿐만 아니라 항생제, 항바이러스제의 기능을 하며, 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 내려서 혈전을 방지한다고 한다. 또한 암 억제 와 소염효과가 있으며, 뇌세포를 활성화 하여 노화를 방지한다고 한다. 산화억제제의 효과는 생마늘이나 익힌 마늘이나 마찬가지다.
✓녹차와 붉은 포도주
녹차 속에는 플라보노이드라는 강력한 산화억제제가 다량 함유되어 있으며, 또 다른 산화 억제제인 카테킨과 케르세틴이 다량 함유되어 있다.

참고 자료

없음