혼성주 베이스 칵테일에 대해 안다

*대*

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최초 등록일: 2010.12.07
최종 저작일: 2010.12; 18페이지/ MS 파워포인트; 가격 3,000원

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소개글

혼성주 베이스 칵테일이 어떻게 시작되었고 종류에 대해안다.

본문내용

● 증류하여 만든 주정에 과실 ·과즙 ·약초 등의
성분을 넣고 설탕 ·포도당 ·꿀 ·시럽 등 감미료
를 넣어 약용의 효능을 가짐

●식후에 커피를 마시기 전에 마신다.

고대 그리스의 의사인 히포크라테스가 약용으로 사용

아르노드 빌누브 와 그의 제자 레이몽 류르에 의해 증류한 리큐르를 최초로 만든 것

수도원의 승려에 전수되어 발전

19C후반 연속식 증류기의 개발로 고품질의 리큐르 생산

참고 자료

음료의 이해. 료무희. 교문사. 2006
식음료 경영 실무. 박정준. 대왕사. 2001
양주와 칵테일론. 백재현. 형설출판사. 2000
http://blog.naver.com/jameskaren
http://blog.naver.com/himotop.do
http://cafe.naver.com/ibartender

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