사과란?(효능 및 효과) ppt
- 최초 등록일
- 2010.12.10
- 최종 저작일
- 2010.01
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소개글
사과에 관한 효능 및 효과 를 다룬 ppt 입니다.
목차
1.사과의 성분
2.사과의 종류
3.사과의 효능
4. 사과로 만들 수 있는 종류
5. 사과식초의 효능
6. 상품성이 떨어진 사과활용 방안
본문내용
사 과
사과의 주성분 : 탄수화물로 당분이 다른 과실에 비해 많음
사과는 강한 알칼리성 식품으로 우리의 몸을 중성으로 만든다.
◈ 사과의 영양성분
사과의 종류
양광 - 과중은 300g 정도이며 과형은 원 또는 장원형이다.
조나골드 - 과중이 300g 정도인 중과종으로 과형은 원형이다.
홍로 - 과실의 크기는 300-350g으로 중정도이고 과형은 장원형이다.
산사 - 과실의 크기는 200-250g정도이다.
사과의 효능
하루 한 개의 사과를 먹으면 의사가 필요없다(미국, 영국)
사과는 흡수가 잘되고 비타민C와 칼륨, 나트륨 등의 무기질이 풍부하다
사과의 유기산은 위액의 분비를 왕성하게 해준다.
스트레스로 인한 긴장을 완화시켜 주는 진정작용도 뛰어납니다.
사과에는 비타민 A.B.C, 동화되기 쉬운 당질, 사과산, 구연산, 주석산 등의 유기산, 풍부한 미네랄이 들어 있어서 혈액정화에 강력한 힘을 발휘
사과의 펙틴은 고혈압, 동맥경화, 비만에 좋습니다.
사과 소스, 껍질째 갈은 사과 중의 펙틴은 설사 중 회복에 좋다.
사과식초의 효능
1.혈액의 산, 알칼리 균형을 잡아준다.
2.살균력이 뛰어나며 면역력을 증가시켜준다.
3.관절염, 식중독, 소화불량, 소화효소 균형을 잡아준다. (고, 저혈압 신장염, 방광염, 열사병, 진드기 퇴치)
4.샐러드, 케찹등 소스사용 맛과 향을 좋게 한다.
5.사과식초는 정장작용 효과가 있다.
6. 펙틴을 발효시켜 식초로 만들어도 그대로 남아 있어 장의 원활한 움직임과 콜레스테롤을 배출시키는 효과가 있다.
참고 자료
없음