식품위생학_AI 조류인플루엔자

소개글

식품위생학_AI 조류인플루엔자

목차

조류인플루엔자의 정의
조류인플루엔자의 감염경로
조류인플루엔자의 대유행성
우리나라 조류독감 발생기작 현황
조류인플루엔자의 주요 증상
- 조류
- 사람
조류인플루엔자의 발생현황
조류인플루엔자의 예방대책

본문내용

 조류 인플루엔자의 정의

조류 인플루엔자는 조류 인플루엔자 바이러스(Avian Influenza Virus)의 감염에 의하여 나타나는 조류의 급성 전염병으로 닭, 칠면조, 기타 가금류 등에서 특히 피해가 심한 질병이다. 바이러스의 병원성에 따라 고병원성과 저병원성으로 구분되고 있는데, 이중 일반적으로 ‘조류 독감’이락 알려져 있는 것은 고병원성 조류 인플루엔자(Highly panthogenic avian influenza)를 말한다.

독감을 일으키는 인플루엔자 바이러스는 RNA바이러스로 호흡기와 관계되는 점액이라는 뜻에서 유래한 믹솜바이러스(myxovirus) 무리에 속하며 줄여서 플루바이러스라고도 부른다. 인플루엔자 바이러스의 혈청형을 A형, B형, C형 3종으로 분류된다. 그중 A, B형이 인체감염의 우려가 있으며, 그중 A형만이 대유행을 초래할 수 있다고 알려져 있다. 조류인플루엔자 바이러스는 A형만이 대유행을 초래할 수 있다고 알려져 있다. 조류인플루엔자 바이러스는 A형에 속하며 RNA바이러스로서 서로 다른 8개의 RNA덩어리로 구성된다. 각각 혈구응집소 hemagglutinin(HA)와 뉴라미니디아제(NA)의 표면항원 유전자와 M,NP,PB2등 여섯 개의 내부유전자가 있다.
인플루엔자 바이러스의 표면에는 hemagglutinin(HA)과 neuraminidase(NA)라는 두 가지 단백질이 있다. 인플루엔자 바이러스의 외피의 당단백질인 헤마글루틴닌(Hemaglutinin)은 적혈구를 응집하는 항체로서, 인체의 세포 내로의 침투에 중요한 역할을 한다. 또한 뉴라미데이즈(Neuramidase)는 인체의 세포에서 복제를 마친 바이러스들이 세포 밖으로 나오는데 중요한 역할을 한다. HA는 16종이, NA는 9종이 있으므로 이론상으로는 두 가지 단백질의 조합에 따라 모두 144종류(=16×9)의 인플루엔자 바이러스가 존재하게 된다. 이 중에서 사람에게 인플루엔자 감염을 일으키는 바이러스의 형태로는, 일반적으로 3종류의 HA(H1, H2, H3)와 2종류의 NA(N1과 N2)가 보고되고 있다.

참고 자료

- 논문
조류 인플루엔자 바이러스와 인플루엔자 바이러스 대유행 , 서상희, 이화여대
야생조류로 인한 가금인플루엔자 바이러스분리 및 감염경로에 관한 연구, 농림부
조류예방대책, EU식품안전청
국내 고병원성조류인플루엔자의 발생역학 및 예방대책 연구, 박종우, 건국대

- 책
바이러스의 습격, 최강석 저, 살림
이기적인 바이러스 플루, 김우주 저, 동아일보사
100퍼센트 신종플루 예방법, 박태균 저, 시공사
신종플루 출생 비밀의추적, 정가진, 이종수 저, 학술정보센터