소개글
서울우유의 품질관련 활동에관해
조사를 한것으로써
기본적인
서울우우에대한 기업조사도 같이 들어있습니다.
목차
Ⅰ. 서울우유 선정이유
Ⅱ. 서울 우유의 소개
1. About 서울우유
2. 조합원 및 조직도
3. 서울우유의 Vision
4. 서울우유 중앙연구소
Ⅲ. 서울우유 품질혁신
1. 대한민국 LOHAS인증
2. 코라스(KOLAS) 인증
3. `농림부 위해 요소 중점 관리 시스템(HACCP)` 적용
4. 콜드체인 시스템(Cold Chain System)
5. `밀크마스터` 제도
6. ‘1급A 우유’ 생산
7. 포장 용기개발
8. 인터넷 온도관리 시스템
9. 제조일자 표기제
Ⅳ. 기타 혁신
[참고문헌&자료]
본문내용
2. 청정우유 생산 ‘공해없는 성역’
‘담배연기 NO, 청정우유 YES’
‘금연우유는 생명우유, 흡연우유는 죽음우유’
‘당신은 담배를 태우고, 담배는 당신을 태웁니다’
경기도 양주시 회천읍 덕계동 152번지 서울우유 1공장에 들어서면 현관에서부터 복도와 사무실 곳곳에 부착된 표어들이 아주 인상이 깊다. 서울우유 1공장은 지난해 12월 공장에서는 절대 흡연을 하지 않음을 원칙으로 공장장을 금연추진위원회 위원장으로 하고, 생산지원팀장을 금연실무위원회로 구성하여 지난 1월1일부터 ‘Clean-2010 금연운동’을 대대적으로 펼치고 있다. 이 운동은 근무자에게는 클린건강을, 생산되는 제품에는 클린제품을, 기업에는 친환경 클린공장으로 거듭나기 위한 것으로 그 성과는 운동기간에 비해 아주 높은 것으로 평가되고 있다. 특히 이 운동이 돋보이는 것은 양주공장에서 근무하는 직원은 물론 도급업체 직원과 제품 또는 집유차량 운전기사들을 총망라하여 추진하는데 참여도는 날로 높아지는 추세라 한다. 서울우유 1공장의 직원들은 “금연운동을 펼치기 전에는 외부인 통제가 불가능할 것으로 우려했다”면서 “그런데 금연상담을 거쳐 금연서약서를 쓰고, 금연보조제 또는 가정통신문과 금연펀드 등 금연운동방법이 효율성 있게 전개되자 외부인의 금연 동참비율은 아주 높아졌다”고 밝히고 있다.
참고 자료
∎ 서울우유 홈페이지 http://www.seoulmilk.co.kr/
∎ 서울우유 목장경영정보시스템 http://www.seouldairy.co.kr/index.aspx
∎ 농수축산, 대한민국 치즈를 움직인다, 안희경기자, 2010/05/10
∎ 축산뉴스, 서울우유 1공장 ‘Clean-2010 금연운동’ 펼쳐, 조용환기자, 2010/03/29
∎ 서울경제, '밀크마스터' 제도 도입해 품질 엄선, 김지영기자, 2010/08/01
∎ 중앙일보, 서울우유, 제조일자 표기제로 믿음 줘, 이수기기자, 2010/03/05
∎ 파이낸셜뉴스, ‘서울우유’,유업계 품질 고급화시대 열어, 박신영기자, 2009/11/29
∎ 여성신문, 1082호, ‘제조일자 표기제’로 품질 혁신 선도, 2010/05/14
∎ 동아일보, ‘제조일자 표기’ 낙농업계 혁신 불러온 한줄의 힘, 강혜승기자, 2009/11/09
∎ 아시아경제, 완전식품 '우유'에 담긴 진실들, 조강욱기자, 2009/10/27
∎ 주간조선 이정윤 인턴기자
∎ 한국경제매거진, 국내 최초 ‘1급A·제조일자 표기’ 도입, 우종국기자, 2010/07/28
∎ 한국경제매거진, 국민기업 시리즈 ① ‘서울우유’, 김주희기자, 2010/07/12
∎ 헤럴드경제, 서울우유, 목장의 신선함이 살아있는