소개글
식품의약품안전평가원을 중심으로 조직의 기능과 형태의 부합성 연구 분석한 사례보고서입니다.
용역보고서외에도 내부자료와 해외논문, 서적 등을 인용하여 논의를 보강한 보고서입니다.
목차
없음
본문내용
Ⅰ 서론
1. 연구의 배경
최근 들어 식품안전관리와 관련된 대내외 여건은 급속히 변화하고 있으며, 이에 따라 식품안전관리수요도 다원화, 다기화 되고 있고, 국민들의 식품안전 의식이 고조되면서 신뢰성 높은 식품안전관리체계에 대한 요구가 증대되고 있다. 더욱이 경제 성장으로 인한 소득 증대로 식품소비패턴이 다양화ㆍ고급화되고 건강 지향적으로 변화함에 따라 식품 안전성 확보의 중요성이 점점 높아지고 있다.
소비자 조사결과에 의하면 소비자가 육류나 청과물 선택 때 “안전성”을 “가격”이나 “맛” 보다 우선적으로 고려하는 것으로 나타나 안전성이 식품을 구매하는 소비자의 최대관심사항으로 대두되고 있다. 하지만 소비자들은 대부분 식품위해가 건강에 미치는 영향을 평가할 능력이 없기 때문에 식품안전은 대체로 정책 및 식품에 대한 신뢰와 제품신의를 기초로 판단하게 된다. 2002년 아시아지역의 가금류에 대한 조류독감 및 2002년 이후 일본과 미국의 광우병(BSE; 전염성 소해면상뇌증)발생, 그리고 국내 만두소사건 등 국내·외 대형 식품위
참고 자료
Ⅴ 참고문헌
1. 단행본
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3. 홈페이지
국가기록원 나라기록포털 (contents.archives.go.kr)
국가법령정보센터 (www.law.go.kr)
네이버 백과사전 (www.100.naver.com)
농식품안전정보서비스 (www.foodsafety.go.kr)
식품나라 (www.foodnara.go.kr)
식품의약품안전청 홈페이지 (www.kfda.go.kr)
식품의약품안전평가원 홈페이지 (www.nifds.go.kr)
식약청 위해예방정책국 홈페이지 (www.foodwindow.go.kr)