맥까페 다각화 전략

소개글

경영전략 과목 수강 중 맥까페의 다각화 전략에 대해 만들었던 피티 자료입니다.
Five-forces분석 및 출처 기재되어 있습니다.

목차

1.커피전문점 산업구조분석
2.McDonald의 커피전문점으로의 다각화전략
3.커피산업 진출 후 맥도날드의 경쟁우위 변화
4.커피산업으로의 다각화 성과
5.향후 전략과 방향

본문내용

맥도날드는 120여개의 나라에서 31,000개가 넘는 매장을 보유한 세계 최대의 패스트푸드 레스토랑이다. 하지만 1990년대 이후 광우병 파동과 웰빙이라는 시대적 흐름을 타고 성장에 침체기를 겪게 되었고 패스트푸드는 정크푸드라는 인식까지 더해져 2000년 대에는 맥도날드의 순이익이 감소할 만큼 경영상의 위기가 닥쳐왔다. 맥도날드는 제품혁신이나 지역을 기반한 시장확대가 더 이상 가치를 지니지 못한다는 것을 절감하고 과감한 혁신이나 다각화가 필요한 상황이었으며 기존의 역량들을 활용하면서 위험은 낮고 수익은 창출할 수 있는 커피전문점 시장의 기회를 보게 되었다. 앞에서 살펴 본 것과 같이 커피전문점 시장은 스타벅스가 가장 높은 점유율을 가지고 있지만 시장매력도와 성장세가 높고 가격에 비해 원가가 낮아 마진율이 높아서 다각화의 가치가 충분히 높은 시장이다. 따라서 맥도날드는 커피전문점으로의 관련 다각화를 위해 1993년 호주에서 McCafe를 처음으로 시작하여 약 10년여 동안 여러나라에서 점진적으로 다각화를 실행해 왔고 2003년에 미국시장에까지 진출하면서 다각화가 안정권에 접어든 상태이다.

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특히 고급커피의 가격에 대해 소비자들이 새로운 인식을 하게 되었다는 점에서 McCafe의 다각화 전략은 의미를 가진다고 할 수있다.
고품질의 커피를 낮은 가격에 제공한다는 점에서 McCafe는 기존의 커피전문점과도 패스트푸드전문점과도 차별화를 시도하고 있지만 시장에서의 McCafe의 위치는 아직 확실히 자리잡지 못한 상태이고, McDonald와의 시너지 효과를 내면서 커피전문점으로서 소비자를 이끌수 있도록 계속적인 전략이 필요할 것이다.

참고 자료

<Daryl Coleman. McDonald’s: Breaching the Luxury Coffee Market .www.mcafecc.com>
<The New Potency of the Market Leader. www.cafe-futer.net/food service>
<Katherine Glover.More Bad News for Starbucks as McCafe Moves in For the Kill.http://www.bnet.com/>
<Leona Liu.McDonald`s McCafé Takes Aim at Starbucks in Europe.www.businessweek.com>
<박혜림 기자. ‘커피야, 매상을 잘 부탁해’.Weekly Donga>
<맥도날드, 스타벅스에 맞도전..맥카페 공격확장 . http://www.edaily.co.kr/ >
< 커피 전쟁 발발 전문점-패스트푸드 업계 전면전 돌입.sportsseoule.economy>
<은혜원. 에스프레소 커피 전문점 포지셔닝 전략에 관한 연구.2008>