천일염 재결정

소개글

천일염 재결정 실험 결과입니다.
이 재결정 실험은 학부 1학년때 했던 실험이 아니라 4학년때 했던 실험이므로
만약 4학년때 이 실험을 하시는 분들에게 괜찮은 자료가 될거라는 생각이 듭니다.

목차

1. Title : 천일염 재결정
2. Theory
3. Experiment
4. Result
5. Remark
6. Reference

본문내용

1. Title : 천일염 재결정
2. Theory
1) 천일염이란?
바닷물을 염전으로 끌어 들여 바람과 햇빛으로 수분만 증발시켜 만든 소금이다.
2) 재결정이란?
결정을 용융(melting)시켜 결정구조를 완전히 분열시킨 후 다시 새로운 결정 을 형성하게 함으로써 불순물(impurity)을 용융액(melt)이나 용액 속에 남아 있게 하여 순도(purity)를 높이는 방법이다.
일반적으로 고체의 용해도는 고온에서 크고 저온에서 작다. 고체에 함유되어 있는 불순물을 제거하려면 그 고체를 고온에서 용해하여 진한 용액을 만들어 그것을 다시 냉각하면 원래의 고체에 함유되어 있던 불순물은 용액 중에 녹은 채로 남기 때문에 순수한 결정을 얻을 수 있다. 이런 과정을 재결정(recrystallization)이라고 한다. 불순물의 양이 많을 경우에는 한 번의 재결정으로 순수하게 할 수 없으므로 재결정을 여러 번 반복하여 점차로 불순물의 양을 줄여나가야 한다. 용해도가 온도에 따라 별로 변하지 않는 고체는 진한 용액을 냉각에 의해서 재결정 할 수 없다. 그러한 고체는 소량의 용매에 녹이고 그 용액을 증발 농축하여 결정을 석출시킨다. 이 방법은 서서히 결정이 생기므로 큰 결정이 생성되어 그 속에 불순물이 들어가기 쉬우므로 냉각에 의한 방법보다 순수한 것을 얻기 어렵다. 따라서 정제할 고체 시료는 되도록 소량의 용매에 녹이고 농축할 때 불순물이 결정에 들어가지 않도록 유리막대로 잘 저어야 한다.

참고 자료

① http://www.lg-sl.net/index.jsp?returl=/HappySNC/SncMsvw/Msvw_View.jsp?reg_no%3DMSVW2008050001%26currentRecordNo%3D-32%26tablename%3DMSVW_SCIE
② 최신 일반 화학 실험, 류근배 ․ 최세영 ․ 김치형 ․ 윤길중 ․ 이은석 ․ 서문규 ․ 조봉래, 東和技術, p211~p212
③ 대학 무기 화학 실험, 신영국 ․ 강상욱 ․ 김재상 ․ 김진호 ․ 유병수, 자유아카데미, p49
④http://www1.encyber.com/search_w/ctdetail.php?masterno=113358&contentno=113358
⑤ http://100.naver.com/100.nhn?docid=113363
⑥ http://100.naver.com/100.nhn?docid=154174
⑦http://kin.naver.com/qna/detail.nhn?d1id=11&dirId=1115&docId=61451733&qb=7YOE7IKw64KY7Yq466WoIOu2hOyekOufiQ==&enc=utf8&section=kin&rank=1&sort=0&spq=0&pid=fIvUdwoi5TGssuja6Posss--150843&sid=S6DMYO@aoEsAAAE5Fs4
http://100.naver.com/100.nhn?docid=113374