ω-3 지방산 함유 건강기능식품

소개글

ω-3 지방산을 함유하고 있는 건강기능식품에 대해 조사하였습니다.

목차

1. 건강기능식품
1-1. 기능성원료 인정
1-2. 건강기능식품 인정

2. ω-3 지방산 함유 건강기능식품
2-1. ω-3 지방산 함유 유지
2-1-1. 개요
2-1-2. 안전성 평가
2-1-3. 기능성 평가
2-1-4. 섭취량
2-1-5. 섭취 시 주의사항
2-1-6. 기준 및 규격
2-2. 내 몸을 맑게 한 모
2-3. 아인슈타인 우유
2-4. 에디슨 DHA치킨, 에디슨 계란

3. 참고문헌 및 출처

본문내용

1. 건강기능식품
강의 시간에 익히 배웠으나 간략하게 그 정의와 범위 등에 대해 간략히 언급하고자 한다.
건강기능식품이란 인체에 유용한 기능성을 가진 원료나 성분을 사용하여 정제ㆍ캡슐ㆍ분말ㆍ과립ㆍ액상ㆍ환 등의 형태로 제조ㆍ가공한 식품을 말한다. 여기서 기능성이라 함은 인체의 구조 및 기능에 대하여 영양소를 조절하거나 생리학적 작용 등과 같은 보건용도에 유용한 효과를 얻는 것을 말하는 것이다. 건강기능식품에 해당하기 위해서는 기능성 요소와 형태적 요소를 동시에 갖추어야 하는데 여기서 형태적 요소는 형식적 측면으로 제조 형태(정제, 분말 등)가 한정되어 있다.
건강기능식품은 식약청 고시에서 정한 품목인 고시형 건강기능식품(이하 고시형)과 이에 해당되지 않는 원료의 안전성과 기능성에 관한 자료를 식약청에 제출하여 기능성 원료로서 인정받고, 그 원료로 만든 제품의 기준 규격을 인정받아야 하는 건강기능식품인 개별 인정형 건강기능식품(이하 개별 인정형) 이 두 가지로 나뉜다. 고시형은 일정 자격을 갖춘 영업자라면 누구든지 제조, 수입할 수 있으나 개별 인정형은 영업자가 자체적으로 기능성 원료를 연구 개발하여 인정을 받은 후 제조, 판매가 가능하다.
이러한 건강기능식품의 시장규모는 현재 2조를 훌쩍 넘긴다. 근 5년간 시장규모가 1조 이상 증가한 셈이다. 2003년 효소제품을 필두로 하여 1조 정도의 규모였던 건강기능식품 시장이 2004년 홈쇼핑의 활성화로 성장에 날개를 달아 2005년에는 건기법이 시행되면서 약국 중심의 새로운 유통망도 형성되었고 전문 유통점의 비중이 증가하였는데 이렇게 시장이 좀 더 전문화되어 자리매김을 확실히 했다. 2006년부터는 GMP(Good Manufacturing practice, 우수건강기능식품제조기준)가 본격적으로 시행되면서 전문점이 증가하였는데 노화방지 식품분야가 강세를 이루면서 홈쇼핑이 더욱 강세를 이루었다.

이하생략

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< DHA란 ? -여영근 박사- >