두경부암, 식도암의 특징과 영양관리(haed and neck cancer ,esophageal cancer & nutrition management)

소개글

두경부암과 식도암의 특징, 수술방법, 영양관리, 치료목적, 수술후 영양관리등의 내용이 담겨져 있습니다.
연하곤란과 관련한 자세한내용이 있고, 영양적 중재방법들을 알수있습니다.
학생뿐만아니라 현직에 종사하는 전문인이 참고하셔도 좋을것같습니다.

목차

#7. THE PATIENT WITH HEAD AND NECK CANCER
1) ETIOLOGY AND EPIDEIOLOGY
2) NUTRITION ASSESSMENT
3) TREATMENT AND MANAGEMENT OF SIDE EFFECT
4) SWALLOWING DISORDERS
5) FISTULAS
6) NUTRITION CARE
7) POTENTIAL COMPLICATION OF NUTRITION CARE
8) 결론

#9. nutrition implications in esophageal and gastric cancer
1) incidence and clinical features of esophageal cancer
2) nutrition management ; esophageal cancer patients
3) specific therapies : esophageal cancer patients
4) dysphagia designed for antiaspiration
5) conclusion

#24. esophageal surgery
1) purpose of nutrition care
2) indication for use
3) description of the diet

#참고문헌

본문내용

#7. THE PATIENT WITH HEAD AND NECK CANCER
- head and neck cancer의 환자는 암환자의 오직 5%정도이고, 미국에서 26,000명이 매년 진단받고 있다.
- 이들의 합병증의 가능성은 말하는 것, 씹는 것, 삼키는 것, 냄새 맡거나 보는 것 등을 포함한다.
- 영양사의 중재를 통하여 영양상태의 하락을 최소화 할 수 있다.
1) ETIOLOGY AND EPIDEIOLOGY
- 두경부암의 75%이상은 흡연과 알콜 소비와 연관성이 있다. 비록 알콜이 종양과 직접적인 연관이 없을지라도 cofacter로 작용한다.
- 두경부암의 다른 원인은 석면, 먼지, mineral oil, mustard gas에 노출되거나 상처부위에 방서선치료, 햇빛노출과 연관성이 있다.
- 두경부암의 영양소결핍은 흔한데, 비타민A, C, 리보플라빈, 니아신, 아연, 마그네슘의 결핍의 위험이 증가하는 것으로 나타난다.
- 대부분의 두경부암은 50~60세이 나타나고, 여자보다 남자에게 흔하다. nasopharyngeal cancer는 젊은환자에게서 바이러스 때문에 자주 나타난다.
2) NUTRITION ASSESSMENT
- 초기영양평가는 영양력, 키와 몸무게, 질병력, 치료계획, 생화학자료등이 필요하다.
- 많은 환자들은 질병과 연관되어 식품섭취의 어려움 표 7-1. 식품섭취를 방해하는 질병과 연관된 문제들 : 인후통(인두통), 연하불능, 궤양, 인두중앙부의 통증, 연하곤란, 개구불능 등
의 문제가 있다. 그래서 많은 환자들이 심각한 체중감소를 경험한다. 심각한 체중감소가 일어난 환자들은 혈청알부빈수치가 떨어져있어 영양적으로 위험한 수준이며, 조속한 영양중재가 요구된다.

이하생략

참고 자료

1. nutrition management of the cancer patient, 1990, ASPEN 중 CHAP 7.9
2. MANUAL OF CLINICAL DIETETICS 6th ED.