［식품미생물학실험］토양 속의 곰팡이 배양

소개글

2) Introduction (실험 원리)

곰팡이 (molds, moulds) 는 진핵세포로 된 미생물이며 분류상으로는 효모 (yeasts), 버섯 (mushrooms) 과 함께 균류 (Fungi) 에 속한다. 곰팡이, 효모, 버섯으로 불리는 명칭은 어떤 분류군에 주어진 학명이 아니며 모두 속칭으로 분류체계에서 서로 구분되지 않는다.

목차

1) Abstract

2) Introduction (실험 원리)
1. 곰팡이의 형태
2. 곰팡이의 성장
3. 곰팡이의 분류

3) Materials & Methods

4) Results & Discussion

5) Reference

본문내용

3) Materials & Methods

* Materials :
① 배지 : 고체배지 (nutrient agar) - PDA (Potato Dextrose Agar )
② 시약 : NaCl, 멸균 1 N HCl
③ 재료 : 토양
④ 기구 : petri dish, 1 ml pipette, test tube, vortex mixer, incubator, lcohol lamp, autoclave
* Methods :
① Test tube 에 토양 1 g 과 9 ml 의 NaCl 을 이용하여 토양의 현 탁액을 만든다.
② pipette 을 이용하여 상등액 1 ml 씩을 취한다.
③ 이를 petri dish 1, 2 에 분주한다.
④ 1N - HCl 1 ml 씩을 취한다.
⑤ 이를 petri dish 1, 2 에 분주한다.
⑥ 멸균한 PDA 를 petri dish 1, 2 에 부어 혼합시켜준다.
(이 때, 배지가 다른 곳에 묻지 않도록 한다.)
⑦ 배지를 응고시킨 후, 5 ml 정도 중첩해 준다.
⑧ 25℃의 incubator에서 48 시간 배양한 후, 곰팡이를 확인한다.
# 희석 용액을 혼합하기위해 vortex mixer 를 사용한다.

참고 자료

- ⓒ 두산백과사전 EnCyber & EnCyber.com
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