호텔사업의 개요와 관광숙박업 및 호텔업의 현황, 국내 성공사례

소개글

자료들을 뒤적거리며 세심하게 조사하여 A+ 받은 레포트 입니다.개념과 의의 및 문제점 등을 요약하였기 때문에유용하게 활용하실 수 있을 것입니다. 좋은하루 되세요.

목차

Ⅰ. 호텔의 개요

1. 호텔사업의 개념과 철학
2. 호텔의 기본적 기능
1) 숙박의 기능
2) 음식의 기능
3) 회합의 기능
4) 문화서비스의 기능
5) 레저, 스포츠 건강관리서비스 기능
6) 쇼핑기능
7) 비즈니스서비스 기능

Ⅱ. 한국 관광숙박업의 현황

1. 관광호텔업
2. 휴양콘도미니엄업

Ⅲ. 기업으로서 호텔업

1. 호텔의 경영조직
2. 호텔상품의 특징
1) 공급장소의 고정성
2) 공급량의 고정성
3) 상품의 비재고성
4) 상품의 비균일성

Ⅳ. 직장으로서 호텔업

1. 호텔에서의 직무
1) 객실부문
2) 식음료부문
3) 관리부문
2. 호텔 종사자의 능력과 자질

Ⅴ. 이용자 관점의 호텔업

1. 호텔 이용의 가이던스
2. 호텔 이용의 매너
1) 복도나 엘리베이터에서의 매너
2) 객실에서의 매너

Ⅵ. 국내기업 사례

1. 소피텔 앰버서더호텔
1) 아코르 그룹
2) 아코르 브랜드
2. 그랜드 인터콘티넨털호텔 & 코엑스 인터콘티넨털 서울
3. 쉐라톤 그랜드 워커힐호텔
-회사소개
1) 객실
2) 레스토랑 & 바
3) 레저스포츠
4) 워커힐 쇼
5) 워커힐 면세점
6) 워커힐 카지노
7) 외식사업

*참고문헌

본문내용

2) 그랜드 인터콘티낸털호텔 & 코엑스 인터콘티낸털 서울


서울의 교통,비즈니스의 중심지인 무역센터단지에는 두 개의 인터콘터핀
틸 호텔이 자리잡고 있다. 즉 그랜드 인터콘티넨털호텔(이하 그랜드)과 코엑
스 인터콘티낸털호텔(이하 코엑스)이다. 그랜드는 1988년에 문을 열었으며,
531개 객실과 16개 대 ․중 ․소 연회장, 17개 레스토랑 ․바가 있다. 코엑스
는 1999년에 개장하였으며 653개 객실과 16개 연회장, 8개 레스토랑 ․바가
있다.
그랜드와 코엑스는 한 지붕 두 가족임에도 불구하고 콘셉트와 이미지에 다
소 차이가 난다. 우선 그랜드는 최고경영진을 위한 중후한 콘셉트인 반면, 코
엑스는 젊은 비즈니스맨을 위한 공간이 주요 콘셉트이다. 따라서 그랜드는
전체 객실의 절반 정도가 스위트룸(침실과 거실이 따로 있는 고급 객실)이다.
그리고 전체적민 인테리어와 색깔에 짙은 톤을 많이 사용해 묵직한 느낌이
든다.
이에 비해 코엑스는 외양부터 젊다. 반원형처럼 곡선을 강조한 건물도 그렇
고, 건물 색깔도 흰색이어서 보기에 산뜻하다. 로비라운지와 각 객실 복도,
레스토랑 등지의 인테리어는 간결하면서도 단순하게 꾸및다.
인터콘티딘털호텔은 특히 입지조건이 매우 뛰어나 타 호텔의 부러움을 사
고 있다. 사실 인터콘티낸털호텔은 `최적의` 비즈니스호텔이다.

참고 자료

-김성혁, ‘국제회의산업론’, 1995
-한국관광공사, 한국갤럽, ‘2006 외래 관광객 실태조사’
-문화체육관광부, ‘한국컨벤션산업의 발전과제’, 2002
-장희정 외, ‘관광학’, 형설출판사, 2001
-손대현 외, ‘리조트의 철학’, 백산출판사, 1997