생애주기별 특성에 따른 영양관리 방법

소개글

다양한 자료를 참고로 작성했습니다. 많은 도움이 되었으면 좋겠습니다.

목차

Ⅰ. 생애주기 영양학

Ⅱ. 생애주기별 특성과 영양관리
1. 신생아와 유아기
1) 신생아와 유아기의 특성
2) 신생아와 유아기의 영양관리방법
2. 학령전 및 학령기
1) 학령전 및 학령기의 특성
2) 학령전 및 학령기의 영양관리방법
3. 사춘기
1) 사춘기의 특성
2) 사춘기의 영양관리방법
4. 성인기
1) 성인기의 특성
2) 성인기의 영양관리방법
5. 노인기
1) 노인기의 특성
2) 노인기의 영양관리방법

Ⅲ. 영양관리의 중요성

본문내용

Ⅰ. 생애주기 영양학
영양소를 외부로부터 섭취하여 어떻게 대사하는 지를 생애주기별로 세분화해 탐구하는 학문이다. 생애주기 별로 성장의 속도와 양상이 다르며, 신체를 구성하고 있는 성분이 다르므로 각 생애주기에 따라 인체의 대사에 차이가 있고 따라서 영양필요량과 영양소별 중요성이 다르다.
Ⅱ. 생애주기별 특성과 영양관리
1. 신생아와 유아기
1) 신생아와 유아기의 특성
(1) 신생아의 특성
태어나서 12개월까지를 영아기로 구분하며, 성장이 가장 왕성한 시기이다. 영아기에는 아직 뇌세포의 일부가 보완되는 시기이므로, 영양 부족은 심각한 영양 장애를 일으킬 수 있다. 또한 유아기는 각종 음식물이나, 조리법 등에 적응하도록 해야 하며, 좋은 식습관을 기르도록 노력해야 한다.
(2) 유아기의 특성
영유아기는 출생부터 6세까지로 우리 국민의 평균 수명을 고려할 때 인생의 약 12분의 1에 해당하는 짧은 기간이지만 이 시기에는 발육이 왕성하고 운동이 활발하므로 영양 공급이 매우 중요하다. 신체의 소화, 흡수 능력은 아직 미숙하고 식사행동도 자립하는 단계이며, 유아의 풍부한 식생활은 신체적 성장과 발달뿐만 아니라 정서적, 지적 발달을 촉진하므로 올바른 식습관의 정립이 필요하다.
2) 신생아와 유아기의 영양관리방법
(1) 신생아의 영양관리방법
영아의 영양에서는 특히 철분의 섭취에 신경을 쓸 필요가 있다. 정상 분만아의 경우 모체로부터 받은 철분을 저장하고 있어 30개월까지는 별도의 철분 공급이 없이도, 필요량을 충족하나, 6개월이 지나면, 저장량이 소모되어, 외부로 공급을 받아야만 필요량을 충족시킬 수 있다. 인유나 우유에도 철분은 부족하므로, 생후 3~4개월이 지나면, 달걀노른자, 육류, 농축 강화된 곡류 등으로 별도의 철분의 섭취가 필요하다.

참고 자료

김정숙 외 4인(2004) 생애주기영양학, 광문각
모수미 외(1994) 생활주기영양학. 효일문화사
이기열(1988) 특수영양학. 수학사.
장남수 외(2001) 지역사회 영양학. 광문각
최진호 외(1998) 생활주기 영양학. 교문사
보건복지부. 2001 국민건강영양조사 보고서, 2002
김순경, 우리나라 학령기 아동의 영양실태 : 국민영양 4월호