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vitamin K (비타민 K)

*남*
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최초 등록일
2011.03.30
최종 저작일
2011.03
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소개글

vitamin K의 전체적인 성질을 설명과 인체에 미치는 영향을 설명한 ppt자료(A+받은자료입니다 ^^)

목차

Vitamin K의 구조와 성질

Vitamin K의 흡수와 대사

Vitamin K의 기능

Vitamin K의 섭취 기준 급원

Vitamin K의 결핍과 과잉증

Vitamin K의 연구동향

본문내용

1929년 네덜란드 Henrik Dam이 순수한 인공사료로 닭의 피하에 내출혈 발견을 하고 연구 끝에 먹이에 곡류와 다른 자연음식을 섞어 먹임으로써 그 증세를 치료.

항출혈증세 요인이 음식의 지용성 부분에 존재하는 이 물질을 네덜란드말로 응고인자 “Koagulation factor”라는 말에서 따서 Vitamin K라고 부름.

증세를 치료. 1939년 Dam은 Vitamin K를 음식물에서 분리하고 구조와 화학적 성질 등을 규명하였으며 Vitamin K는 3종이 있다고 발표.

산화, 알카리, 산, 광선
에 의해 쉽게 파괴되거나
열과 습기에 비교적 안정

<중 략>

Summary
한국인 영양 섭취기준, 8차 개정판, 2005
기초 영양학, 수학사, 허재옥 외 9인, 2008
최신 영양학, 지구문화사, 이성균 외 3인, 1994
식품화학, 2차 개정판, 오훈일 외 4인, 2008
Riss 및 Kiss에 투고된 논문
인터넷을 통한 자료 발취
Reference
승자는 시간을 관리하며 살고
패자는 시간에
끌려 산다.
-J.하비스-
CompanyLOGO

참고 자료

한국인 영양 섭취기준, 8차 개정판, 2005
기초 영양학, 수학사, 허재옥 외 9인, 2008
최신 영양학, 지구문화사, 이성균 외 3인, 1994
식품화학, 2차 개정판, 오훈일 외 4인, 2008
Riss 및 Kiss에 투고된 논문
인터넷을 통한 자료 발취 등등

태그

#비타민#Vitamin#k#케이 A학점

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