[마케팅 기획] 크라운 베이커리 포항 상원점 마케팅 전략

소개글

크라운 베이커리 경북지사에도 유입이 된 문서입니다.
저희 팀이 함께 작업을 하였는데 저희는 대부분 높은 성적을 받았습니다.
이 프로젝트의 대가로 200명 가량의 학생들에게 크라운의 빵을 무료로 공급해 주셨습니다.
이 자료는 한동대학교 유기선 교수님의 마케팅을 듣는 학생들과 타 학교에서 마케팅의 기초를 알고자 하시는 분들에게 기획서의 기초 예시 자료로 활용될 수 있을 것입니다.
리포트의 내부통계자료도 3만원을 주고 구입했던 것입니다.
다만 포지셔닝맵은 빠졌습니다.

목차

1. 마케팅 기획 요약
2. 사업개요
3. 현재의 마케팅 목표
4. 현재의 마케팅 전략, 전술
5. SWOT 분석 및 TOWS 분석
6. STP 전략과 목표시장 선정
7. 마케팅 믹스
8. 대안
9. 예산
10. 평가기준
11. 부록

본문내용

2. 사업개요
1) 목표
포항시내 베이커리 시장은 개인사업장 시민제과에 의해 전통적으로 독점되다시피 해 왔다. 이에 크라운 베이커리, 파리바게뜨 라는 프랜차이즈가 시장 공략에 나섰고, 후발 주자 뚜레쥬르도 포항시장 점유에 뛰어들었다. 현재 포항시내에는 시민제과를 중심으로, 파리빠게트 직영점, 크라운 베이커리 상도점, 뚜레쥬르 가맹점이 위치했다. 공략 가능성은 있지만 실질적으로 거리감 있는 시민제과에 대해 당 사업장(크라운 베이커리 상원 가맹점)의 시장 도전자로써의 전략은 논하지 않기로 한다. 보다 현실적인 시장 공략으로 충분한 제빵 수요가 현존한다는 가정 하에 파리바게뜨와 뚜레쥬르와의 경쟁에 초점을 맞추기로 한다. 현재 상대적으로 노후한 이미지와 협소한 매장, 고객중심의 서비스 부재, 홍보 부족은 크라운 베이커리 상원점이 가진 케익 배달 서비스, 지리적 장점, '얌'이라는 우월제품에도 불구하고 적절한 효용을 올리지 못하고 있다. 이에 부족한 인지도를 높이고 매장 서비스를 개선해 시장 수요를 끌어 올리는데 본 마케팅의 목적을 둔다. 단. 해당 사업장 "김영록" 대표님께서 생각하고 계신 예산 한계와 4인 규모의 인력가용 범위 내에서 실현 가능한 전략을 제시, 크라운 베이커리 상원점의 매출액 증가를 최종 목표로 한다.

참고 자료

www.rating21.com
http://www.kmaccs.co.kr
이승주, “경영전략 실천 전략 매뉴얼”, (주)시그마인사이트컴, 1999
K. Ohmae, “Getting Back to Strategy”, Harvard Business Review, 1998
권익현 외, “마케팅-관리적 접근”, 경문사, 1999
정수경, “마케팅 커뮤니케이션론”, 중앙M&B, 2001
첨부자료:
경쟁사 벤치마킹
설문조사 정리 자료
한국 능률협회 <’2001 마케팅 대상 보고서>
한동대 생활관에 부착된 빠리 바게뜨 홍보 자료