[ a+] 고지혈증환자를 위한 식사요법과 영양교육 리플렛

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고지혈증환자를 위한 영양교육 리플렛 입니다.
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본문내용

Q. 왜 치료해야 할까요?
A. 혈액 속에 지방성분이 많아지면 혈관벽에 붙어서 쌓이게 되는데, 이에 따라 혈관이 좁아지고 탄력이 없어지는 동맥경화현상이 일어납니다.
이러한 동맥경화가 심장에 일어나면 심근경색이나 협심증이 생기고, 뇌혈관에 생기면 중풍이 발생되는 등 급사의 위험이 높아지게 됩니다.
3.
고지혈증의 진단기준
* 우리 몸과 혈액에는 좋은 콜레스테롤( HDL 콜레스테롤)과 나쁜콜레스테롤(LDL콜레스테롤, 중성지방)이 있습니다.
* 좋은 콜레스테롤인 HDL콜레스테롤은 혈액에 있는 콜레스테롤을 간으로 보내 제거하는 역할을 합니다.
* 나쁜 콜레스테롤인 LDL콜레스테롤이나 중성지방은 혈관에 콜레스테롤을 쌓이게 해서 동맥경화를 일으킵니다.
4.
콜레스테롤을 낮추려면?
식사요법을 해야 합니다.
*곡류 : 밥, 빵, 국수, 감자와 콩류는 매끼 필요량만큼만!
섬유소섭취를 위해 잡곡밥이나 잡곡 빵 등은 OK!
* 어육류 : 고기는 기름이나 껍질을 제거하고 살코기 위주로!
식물성기름 중 코코넛유(프림, 초콜릿), 팜유(라면) X
스테롤이 많은 달걀노른자는 주2회 이하로!
콜레스테롤이 많은 오징어,알, 내장은 가끔씩만!
* 채소류 : 섬유소가 많은 야채는 충분히!
과일은 하루 1~2번 적당량만!
* 조리방법 : 기름에 튀기고, 볶고, 부치는 조리는 NO!
삶거나 찌거나 기름 없이 굽는 것은 OK!
* 술 : 고 열량식품이고, 안주로 콜레스테롤 섭취할 수있으므로

참고 자료

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