Take Out 전문점 ‘Star Bucks’ 서비스 연구

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Take Out 전문점 ‘Star Bucks’ 서비스 연구

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본문내용

1. 연구의 의의

거리가 온통 커피 물결로 넘실된다. 20대~30대 남녀직장인들이 점심식사를 마치고 커피전문점 문 앞에서 주문한 커피를 줄지어 기다리는 모습은 이제 자연스럽다. 커피는 확고한 거리문화로 자리 잡았다. 테이블에 앉아서 먹지 않고 들고 다니면서 먹는 `Take Out` 커피는 젊은 층들에게 빠르게 확산되며 새로운 트렌드를 형성하고 있다.
`Take Out` 커피 전문점 중 가장 유명해진 곳이 바로 `스타벅스`이다. `스타벅스`는 넓고 깨끗한 분위기에 커피가 종류별로 진열돼 있어 좋아하는 브랜드의 커피를 골라먹을 수 있으며, 또 금연을 하는 곳이 대부분으로 쾌적하다는 점도 이곳을 즐겨 찾는 사람들의 이유 중 하나이다. `스타벅스 신화`를 불러일으키며 커피 브랜드 부문 1위의 독보적인 자리를 차지한 스타벅스에 대해 남녀노소 구분 없이 누구나 한번쯤은 그 이유를 생각해 볼만하고 이러한 이유는 이미 많이 분석이 되어 검색사이트의 스타벅스 한 번만 입력하여도 쉽게 찾아 볼 수 있다. 이렇게 많은 관심을 받고 있는 `스타벅스` 커피전문점의 전반적인 서비스를 알아보고 문제점과 앞으로의 발전방향을 알아보도록 한다.

참고 자료

① 스타벅스 홈페이지 http://www.istarbucks.co.kr/
② 네이버 블로그
③ 네이버 카페
④ 관광서비스론 강남국 저. 2009