농산물품질관리사 정리

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농산물품질관리사 요점 정리 입니다.

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본문내용

▶용어정의
-농산물 : 가공되지 아니한 상태의 농산물,임산물(석재 및 골재 제외) 및 축산물과 기타 대통령령이 정하는것(사육하는 야생동물의 고기,알,부산물)
-생산자 단체 : 농업협동조합법과 산림조합법의 규정에 의한 조합 및 중앙회 그 밖 의 농림수산식품부령이 정하는 단체
-표준규격 : 농산물의 표준구격과 등급구격
-물류표준화 : 농산물의 운송,보관,하역,포장 등 물류의 각 단계에서 사용되는 기 기, 용기, 설비, 정보 등을 규격화 하여 호환성과 연계성을 원활히 하는 것
-우수농산물관리 : 농산물의 안전성을 확보하기 위하여 농산물의 생산단계부터 수 확 후 포장단계까지 토양, 수질 등의 농업환경 및 농산물에 잔류할 수 있는 농약, 중금속 또는 유해생물 등의 위해요소를 관리하는 것
-농산물이력추적관리 : 농산물을 생산단계부터 판매단계까지 각 단계별로 정보를 기록, 관리하여 해당 농산물의 안전성 등에 문제가 발생할 경우 해당 농산물을 추 적하여 원인규명 및 필요한 조치를 할 수 있도록 관리하는 것
-지리적 표시 : 농산물 및 그 가공품(수산물을 주원료 또는 주재료로 한 가공품의 제외)의 명성, 품질 기타 특징이 본질적으로 특정지역의 지리적 특성에 기인하는 경우 당해 농산물 및 그 가공품이 그 특정지역에서 생산된 특산물임을 표시하는 것
-원산지 : 농산물이 생산 또는 채취된 국가 EH는 지역
-유전자변형농산물 : 인공적으로 유전자를 분리 또는 재조합하여 의도한 특성을 갖도록 한 농산물

참고 자료

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