미생물학 실험 멸균과 오염

소개글

이번 실험을 통하여 우리주변에 많은 미생물들이 있다는 걸 인식하였고 멸균(모든 미생물을 완전히 사멸시키는 것)을 하는 것과 하지 않는 것이 얼마나 큰 변화를 일으키는지 알게 되었고 미생물이 음식을 상하게 하는 주된 원인 이라는 것도 알게 되었다. 그리고 30℃에서 미생물이 가장 잘 자란 다는 것과 121℃에서 20분간 멸균하면 모든 미생물이 사멸한다는 것도 알게 되었다.
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위의 결과를 비추어 볼 때 비누와 항균 비누의 항균력과 세정력이 떨어지거나 씻을 때 미생물이 없는 증류수가 아닌 미생물이 많은 일반 수돗물로 씻어서 다시 많은 미생물에 오염 되었을 수도 있고 손을 말리는 과정에서 공기 중의 미생물에 오염되었거나 plate 뚜껑을 열었을 때 공기 중의 미생물에 오염 되었을 수도 있다. 이번 실험으로 70% 에탄올이 얼마나 뛰어난 소독 능력이 있는지 알게 되었고 사람의 손에는 눈에는 보이지 않지만 많은 미생물들이 있다는 것을 알게 되었다.

목차

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본문내용

사진 1. 균기를 사용하여 멸균처리를 한 후 배양기에 넣기 전 사진
결과- tube 1과 tube 2가 별다른 차이가 없고 투명한 색을 유지하고 있으며 사과 껍질 모양을 유지하고 있다.
사진 2. 배양기에 넣어 3일 동안 배양 시킨 사진
결과- tube 1 쪽이 아무런 변화가 없었고 tube 2 쪽은 색이 뿌옇게 변하고 부패 되었다.
고찰- 이번 실험을 통하여 우리주변에 많은 미생물들이 있다는 걸 인식하였고 멸균(모든 미생물을 완전히 사멸시키는 것)을 하는 것과 하지 않는 것이 얼마나 큰 변화를 일으키는지 알게 되었고 미생물이 음식을 상하게 하는 주된 원인 이라는 것도 알게 되었다. 그리고 30℃에서 미생물이 가장 잘 자란 다는 것과 121℃에서 20분간 멸균하면 모든 미생물이 사멸한다는 것도 알게 되었다.
질문 1
1. tube 1과 tube 2에서 발생한 일에 대해 서술하시오.
tube 1에서는 처음과 별다른 차이가 없었고 tube 2에서는 색이 불투명해졌고 악취가나고 미생물이 검출됨.
2. tube 1과 tube 2에서 차이가 발생한 이유는?
tube 1은 autoclave(고압멸균기)를 사용하여 121℃생물이
완전히 사멸하여 아무런 변화가 없었고 tube 2에서는 멸균을 하지 않았기 때문에 사과
가 생김
3. 자신의 tube에서 관찰되는 미생물은 몇종류나 되는가?
tube 1에서는 아무런 미생물이 관찰되지 않았고 tube 2에서는 구균 2종류가 관찰됨
4. 관찰된 미생물은 세균, 곰팡이, 원생생물 중 어느 부류에 속하는가?
관찰된 미생물은 세균에 속하는 진핵세포로 구성된 생물로서 철저하게 종속영양체들이다. 즉 자기 스스로 영양물질을 합성하지 않고 외부에서 영양물질인 유기물질을 섭취하는 것이다. 구균의 대부분은 그람양성균이며, 폐렴쌍구균을 제외한 쌍구균은 거의 그람음성균이다.
5. 관찰된 미생물 중 한 종류를 순수 불리하고자 한다면 어떻게 해야 되는가?
도말평판법 - Streaking(백금이로 선상도말)으로 시료를 평판배지에 이식하여 얻어지는 싱글콜로니 중 실험자가 원하는 콜로니를 개별적으로 채취하여 다른 배지로 이식하여 한 종의 미생물만을 순수 분리하는 방법
주입 평판법 여러번 희석된 시료을 접종한 페트리 접시에 45-50℃로 식힌 액체 배지를 주입하여 골고루 분산시켜 배양하여 단일 콜로니를 형성시켜 한 종류의 미생물만을 순수 분리하는 방법

참고 자료

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