유럽의 홍차에 대하여

소개글

유럽의 홍차에 대한 전체적인 역사 및 자료입니다.

목차

1. 차 문화사
2. 차 종류
3. 차 문화 체험
4. 소감과 결론

본문내용

차와 함께하는 나라, 영국에 대하여
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1. 차 문화사
차가 처음으로 유럽에 들어오게 된 것은 17세기 중반 네덜란드를 통해서였다.
일본의 다회(茶會)를 접한 네덜란드인들은 차를 단순한 음료가 아닌 동양의 신비한 문화로 인식해서 동경했다고 한다. 하지만 실제로 유럽에 건너오게 된 상품은 일본의 말차가 아닌 중국의 잎차, 그 중에서도 홍차였다.
영국에서 본격적으로 처음 차가 거래된 것은 1657년이고 그 주역은 토마스 개러웨이Thomas Garraway였다. 그 후 네덜란드와의 동양 무역권 쟁탈전에서 승리한 영국은 중국에서 직접 홍차를 들여오기 시작한다. 찰스 2세의 아내인 캐더린 왕비가 차를 좋아했고, 메리 여왕과 앤 여왕도 차 애호가였으며, 영국에 커피하우스가 확산되면서 차는 점점 유행하게 된다.
그러나 아직 차는 대중적인 음료라기보다는 왕실의 값비싼 기호품으로, 동양의 신비로운 문화에 대한 호기심을 자극하는 기능을 했다. 특히 설탕이 귀했던 당시에는, 설탕을 넣어서 마시는 홍차는 부와 지위를 과시할 수 있는 수단이었다.
1820년에 인도의 아삼(Assam) 지방에서 차가 발견된 후 영국 중상류층에서 보편화되기 시작한 후 지금까지 차 마시기와 차 끓이는 것이 가장 전형적인 영국인의 행동이 되었다.
오후에 차를 마시는 습관도 대중화되기 시작하였다. 이전까지 차는 아침식사와 함께, 혹은 저녁식사 후에 마시는 것이 일반적이었지만, 베드포드 공작의 부인 애너마리아가 ‘애프터눈 티’를 유행시키면서 새로운 사교 문화가 생겨났다.
영국은 걸프 전쟁 시에도 탱크 위에서 전자식 물 끓이는 주전자가 부착되어 있어서 격식을 차려 차를 끓여 마셨다고 한다. 이처럼 영국의 차에 대한 사랑은 대단하였다.
2. 차 종류
영국의 차 종류
Early tea (Bed tea)
아침에 침대에서 마시는 차로 영국에서는 남편이 부인에게 만들어 주는 것으로 되어 있고, 이것으로 애정의 정도를 가늠한다는 재밌는 이야기도 있다.
Breakfast
아침식사와 같이 마시는

참고 자료

없음