미생물 배지

소개글

ㅎㅎㅎ

목차

배지의 조성
pH의 조절

종류에 따른 배지의 종류
효모

곰팡이

세균
유산균
광합성 세균
고초균
초산균
광합성 세균

기타
대장균
E.coli

본문내용

E.coli
배지의 조성
(http://blog.naver.com/sakami7?Redirect=Log&logNo=120017321991)
위의 주소는 배지의 조성에 따라 64가지의 각각의 배지와 조성 그리고 ph가 있습니다.
. 주요 성분 : 미생물 중에는 탄소원으로 탄산가스, 질소원으로 공기 중의 질소를 이용할 수 있는 것이 있으나, 일반적으로 탄소원은 당류, 유기산에서, 질소원으로는 무기, 유기 질소화합물을 요구함과 동시에 각종 무기염류를 필요로 한다. 그 외에 일부 미생물은 비타민이나 미량의 요소를 필요로 한다.
1) 탄소원
- 대부분 glucose와 sucrose를 가장 많이 사용한다. 미생물의 종류, 목적에 따라 fructose, maltose, lactose, 전분 등의 당류와 사과산, 구연산, 주석산 등의 유기산 및 분자량이 작은 지방산 등이 사용된다.
2) 질소원
- 질소원은 단백질 합성에 이용된다. 미생물은 암모니움염이나 잘산염 등의 무기태 질소를 이용할 수 있으나, 미생물의 종류에 따라 아미노산이나 peptone 등의 유기태 질소를 요구하는 것도 있다.
3) 무기염류
- 무기염은 균체의 구성성분으로 이용되기도 하고, 배지의 pH, 삼투압의 조절에도 중요한 작용을 한다. 병원균의 배양에 필요한 주요 무기염은 P, Na, K, Mg, S, Fe, Cl이며, Ca, Mn, Zn, Cu 등을 필요로 하는 것도 있다. 그 외의 무기염류는 미량이 요구되는데, 감자, 육즙, Yeast extract, peptone 등의 천연의 배지를 사용하는 경우에는 그 속에 필요한 량이 들어 있어서 별도로 첨가하지 않아도 된다.
4) 생장소
- 대부분의 미생물은 비타민등 생장소를 합성하지만 일부는 체내에서 합성하지 못해 배지에 미량의 생장소를 첨가해 주어야 한다. 순수한 합성배지l에는 생장소를 첨가하지 않으면 많은 미생물이 생육 할 수 없다. 식물즙액, Yeast extract, 육즙 등에는 이들의 생장소가 함유되어 있으므로 별도로 첨가하지 않아도 된다.
pH의 조절
미생물의 대사활동 결과 생기는 배지의 pH 변화는 미생물의 생육에 영향 미칩니다.
· 조절 이유 : glucose 발효는 유기산 생성으로 pH가 저하되어 생육이 억제된다. sodium succinate oxidation → sodium carbonate 로 pH가 상승되어 생육이 저해된다. 단백질과 아미노산은 분해되어 암모니아를 생성해 알칼리성으로 변한다.
· 인산 buffer : 생리적인 중성 근처로 pH를 6.4~7.2로 유지한다.
· 불용성 carbonate는 과다한 산을 생성하는 배지에 사용한다.
· 곰팡이의 경우 pH를 4~6, 세균의 경우 7~8, 효모의 경우 5~7 정도로 해준다. 그러므로 목적균에 따라 pH를 조절해 주어야 합니다.
효모
PDA (Potato Dextrose Agar, Premium)배지
Formula (g/L)
Potato Extract 4.0

참고 자료

없음