솔잎의 약리학적․영양학적 가치

소개글

한국의 민간요법에서도 다양한 식물이 이용되고 있으나 솔잎은 가장 광범위하게 쓰이는 약재 가운데 하나이다. 어린이 건강식에서 노인들의 장수약까지, 가벼운 감기에서 하반신 마비와 같은 중병에 이르기까지 나이와 성별, 질병의 종류를 초월한다.
약재로서의 솔잎의 가치는 크게 약리학적 가치와 영양학적 가치로 나눌 수 있다. 전자는 주로 솔잎의 테르펜, 페놀 화합물, 타닌이 가진 일반 효과에 의한 것이고, 후자는 솔잎의 영양소 및 무기성분, 즉 지방, 단백질, 탄수화물, 비타민 및 무기질의 독특한 조성에 의한 것이다.

목차

1. 머리말

2. 연구 방법

3. 소나무 민간요법의 기원

4. 솔잎 민간요법의 사례 연구

5. 솔잎의 약리학적․영양학적 가치에 대한 비교분석
5-1. 솔잎의 약리학적 가치
5-2. 솔잎의 영양학적 가치

6. 결론

참고문헌

본문내용

고등식물로부터 대략 119종의 순수 화학물질이 추출되어 전세계적으로 사용되며, 전세계 개발도상국 사람들 10명 가운데 8명이 전통요법에 의존하고, 이 요법의 85%가 식물 추출물을 사용하고 있다.1) 이것은 전세계 35～40억의 사람들이 식물약재에 의존한다는 말이 된다.
한국의 민간요법에서도 다양한 식물이 이용되고 있으나 솔잎은 가장 광범위하게 쓰이는 약재 가운데 하나이다. 어린이 건강식에서 노인들의 장수약까지, 가벼운 감기에서 하반신 마비와 같은 중병에 이르기까지 나이와 성별, 질병의 종류를 초월한다.2)
약재로서의 솔잎의 가치는 크게 약리학적 가치와 영양학적 가치로 나눌 수 있다. 전자는 주로 솔잎의 테르펜, 페놀 화합물, 타닌이 가진 일반 효과에 의한 것이고, 후자는 솔잎의 영양소 및 무기성분, 즉 지방, 단백질, 탄수화물, 비타민 및 무기질의 독특한 조성에 의한 것이다.
1970년대 이후 피넨화학 및 향료산업의 발달과 함께 소나무를 비롯한 많은 침엽수종의 테르펜 성분에 대해 분류와 동정이 이루어졌으나3,4,5), 각 테르펜의 약리학적 작용에 대해서는 아직 범론의 수준에 머물고 있다. 더욱이, 소나무의 페놀화합물에 대해서는 솔잎혹파리에 대한 저항성6,7), 타감물질(allelochemicals)8)에 대해 주로 연구되었고, 이것의 약리작용에 대해서는 아직 연구가 이루어지지 않고 있다. 다만 솔잎의 일반 영양물질에 대해서만 인체 및 동물실험 등을 통해 그 우수성이 입증되고 있을 뿐이다.9)

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참고 자료

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